[食記] 東京 法式糕點專賣店Boul'Mich銀座可麗露

作者: CCWagashi (和菓子)   2011-10-17 21:44:40
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攝影撰文:和菓子
這真是令人耳目一新的可麗露(カヌレ / Canelé)。
從來沒有想過這款來自法國南部的波爾多甜點
能夠有這樣的食感
幾乎是入口即化
嬌嫩柔軟
完全顛覆傳統可麗露的要件。
一直以為
這個可愛小皇冠應該要外層焦脆內裡Q軟~
BOUL'MICH(波米歇 / ブールミッシュ)
「銀座可麗露」(銀座のカヌレ)
前所未有的創意作法
出乎意料的名店滋味。
PS:
如果各位朋友有知道哪邊有好吃的可麗露
日本、台灣或世界各地都拜託
請一定推薦給和菓子唷。
日本法式糕點專賣店Boul'Mich銀座可麗露
フランス菓子「ブールミッシュ」Boul'Mich 銀座のカヌレ
BOUL'MICH Canelés de Ginza / Canele
http://www.boulmich.co.jp/top.html
延伸閱讀:
指導絕對彼氏的名店BOUL'MICH愛心馬卡龍
http://0rz.tw/64605
北海道砂川名店「北菓樓」天使之鈴可麗露
http://0rz.tw/FnEpy
作者: gucci2 (Median Voter)   0000-00-00 00:00:00
カヌレ和カヌレット有什麼不一樣阿?
作者: CCWagashi (和菓子)   0000-00-00 00:00:00
大小的差異,前者較大後者較小,口味則是一樣的。
作者: gucci2 (Median Voter)   0000-00-00 00:00:00
了解,剛好它在羽田空港有設櫃~轉機的時候去吃看看~
作者: CCWagashi (和菓子)   0000-00-00 00:00:00
它最有名的其實是巧克力蛋糕和棉花糖,不知道好不好吃~

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