名稱：たかし屋 ラーメン
地址：東京都中央区日本橋茅場町2-9-12
電話：03-5649-7150
營業時間：11:00~ 翌5:00
消費時間：2011.6
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10550253
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其實茅場町附近是有一些看起來很誘人的店家，只是第一天晚上就因為走太多
路而懶了。
下午於Horidome Villa 東京日本橋ホテル堀留ヴィラ Check in 完後，學妹
立即帶我們走一次明天友人考試的路線，這是當務之急呀，因為我們此趟行程
最主要的目的其實還是來考GRE(那剩下的六天全是玩耍的行程是......)，
是Fox陪考的回饋= =+
而且其實隔天早上我只有陪他走去考場，等他入場後我就和咩學妹相親相愛大
手拉小手地去阿美橫丁和上野公園玩了XDDDDD
整個就沒有在陪考的呀XDDD
走完其實才傍晚，GRE考場對面也有一家牛丼連鎖店，但到了日本其實還是想吃
點不一樣的(結果後面幾天還不是吃了COCO一番屋和吉野家)，我們在巷子裡穿
梭，最後走累了，看到這間超閃亮的扛棒後被吸引了，結果超閃亮扛棒是二樓
的大衆酒場 ちばチャン，一樓扛棒根本沒亮的是たかし屋拉麵店，為了早早回
飯店讓友人唸點書，我們決定在一樓簡單吃一吃就好。
‧二樓是大衆酒場 ちばチャン 茅場町店 ， 一樓是たかし屋。
‧店內環境，有四人座也有吧台可以坐。
‧在日本無論吃什麼餐廳，最先送的一定是帶冰塊的冰水，這在六月底的炎炎夏
日中，真是貼心呀!!!
‧桌上擺滿了調味料，而且種類超級多。最優秀的是全店喫煙可( ￣ c￣)y▂ξ
，所以桌上也擺著乾淨的煙灰缸。
見鬼了，這輩子第一次知道原來吃拉麵可以搭配的調味料這麼多元XDD
在台灣的拉麵店似乎都沒有這麼多調味料可使用。
‧おつまみ小菜菜單
‧Topping 配料菜單
‧拉麵菜單
並盛是普通size 1球麵，中盛是1.5球，還有大盛2球麵，不過菜單上只有列出並
盛與中盛。
拉麵的種類有：普通拉麵、熟玉拉麵、蔥燒拉麵、叉燒拉麵、蔥燒叉燒拉麵。蔥
燒 就是蔥加量、叉燒是叉燒加量，同理可證蔥燒叉燒就是都加量。
還有つけ麵，即沾麵。
‧チャーシュラーメ 叉燒拉麵 中盛 820円
拉麵好香，麵一上桌我就只看到湯表面上那層閃釀釀的油光，五片白花花的叉燒
一字排開，蔥絲跟我想像中的不太一樣(笑)，我原本預期是綠油油的一片有深有
淺，不過這裡的蔥絲是淺白帶黃。
先喝口湯頭，噫──果然是腎鹹才能克服的濃郁，鹽味頗重，最後我只能將麵與
料吃完，湯我剩了半碗，實在太刺激我的腎臟了；其實應該說湯頭口味重，很濃
郁還帶熬煮的甘甜是無妨，我能接受，但若是那種鹽味的重，Fox的忍受度就低了。
至於叉燒，感覺普普通通，吃起來會回甘到是真的，切得略薄讓人有種在吃火腿
的口感。
‧ネギラーメ 蔥燒拉麵 並盛 620円
好大坨的蔥，可惜學妹說這裡的蔥絲纖維太粗了，我也有這種感覺。
‧ギョーザ 煎餃 5個/份 250円
可惜煎餃我也覺得普通。
‧明細
學妹告訴我在日本拉麵幾乎都是這種濃郁程度，而且這算還好的囧
除非本來就主打特殊口味的拉麵如阿夫利AFURI，標榜清爽柚子湯頭，才可能會有
不那麼濃郁的拉麵。
於是最後我將所有我對日本拉麵的期望都放在去惠比壽那天的行程，讓阿夫利清爽
的柚子湯頭撫慰我弱小的腎脾。
回來看到大眾酒場的介紹，我突然有點後悔吃了たかし屋，但之後的六天，有吃到
更好的XDDDD，所以也沒關係囉~!! 哈哈哈哈哈。