作者:
puppyant (puppyant)
2012-02-07 10:58:42店家名稱: 北極星蛋包飯 心斎橋本店
住 所：大阪市中央區西心斎橋2-7-27
電 話：06-6211-7829
營業時間：11:30~21:30
官方網站：http://www.hokkyokusei.jp/
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圖文網誌版 http://truecatch.pixnet.net/blog/post/15094905
上次造訪北極星本店已經是去年的事情了.
記得當時印象最深刻的是那古老典雅的日式裝潢,而不是蛋包飯的滋味.
第一次食記:〈大阪。北極星蛋包飯正宗本店〉(有店家外觀與內裝圖)
http://truecatch.pixnet.net/blog/post/11571031
這次難得友人自遠方來,而且還是第一次來日本玩,
富有濃厚日本料裡職人氣息的北極星仍被我寫進了名單裡.
心裡想著,也許是上次點的餐不對,
這次去的話一定可以吃到勝過上次經驗的美味蛋包飯.
很可惜即便懷抱著這樣再給對方一次機會的心情去造訪,最後仍舊以落寞的心情收場.
這次特地點了單價稍微高一點點的鮭魚蛋包飯,
一端上來看到這樣的「見た目」心裡就覺得不妙,
雖然金玉其外,其中可能是敗絮,所以不能以外觀來判斷料裡的美味與否,
但是萬一內外都不是金玉,那就真的無言了.
其中最受友人稱讚的是店家製作蛋皮的技術,
大家對於蛋皮要用得這麼薄還不會破這件事,覺得很神奇.
但是對於料裡的色,香,味,同行的四人卻都沒有任何想要特別稱讚的感覺.
若要說優點的話,
我覺得店家能把飯炒得粒粒分明卻又不會像台灣炒飯偏於油膩這點很厲害.
但是四盤蛋包飯端上桌,卻沒有陣陣香味撲鼻這一點,我也覺得很厲害.XD
就食感來說,其實算是一道好吃不算失敗的料理,
但是真的是說不出它贏過其他店家的特點.
也不會有那種「下次一定還要再來點別款來吃!」的驚喜感.
特別是單價也不算便宜,服務也是一般般,
名氣倒是如日中天,連日本人都拿著google地圖來排隊.
如果少了店家那古色古香,極富日本味的裝潢,
又少了所謂那「百年老店」的歷史魅力的話,
這家店應該就不會大受日本媒體雜誌採訪還有部落客的推薦了吧.
不過就比較少來日本玩,很想體驗日式古老建築氛圍的人來說,還是可以來吃一次看看.
但是私心覺得還是以裝潢氣氛取勝的味道比較多.
話說,如果真心要找這種日式建築特色濃厚,料理又美味的店家的話,
我個人大推位在難波的一心茶房.
店主人只有兩位女生,料裡都是日式道地家常菜,
不譁眾取寵卻吃得出細心製作的好味道.有興趣的人可以參考看看:
〈大阪。一心茶房～隱身難波的日式家庭風味餐〉
http://truecatch.pixnet.net/blog/post/11624765
最近在長堀橋附近發現一間新開的蛋包飯專賣店,下次來分享:)
作者: ellen28 (該如何是好呢?) 2012-02-08 00:10:00
我和small大一樣,好不容易找到,光端上來看了就失望了...
作者: agen (master) 2012-02-08 00:54:00
我上禮拜在天保山market吃雞肉蛋包飯, 覺得非常普通...