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玄品河豚: http://www.tettiri.com/
とらふぐ亭:http://www.torafugu.co.jp/
(虎河豚亭)
消費時間:
玄品河豚: 2011年2月
とらふぐ亭:2012年1月
(虎河豚亭)
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http://lovinfaintly.pixnet.net/blog/post/30360287
圖文網誌好讀版(圖多廢話多,無音樂請安心服用)
去年年初過年的時候,我們家去了東京,除夕那天晚上就是吃玄品河豚。
拍了照片回來,某人表現出高度的興趣XD
所以這次我們去東京,說好要吃一餐大餐時,他就指定說要吃河豚。
因為上次去了玄品,這次我們就挑價位差不多、分店也一樣眾多的虎河豚亭。
說實話,這種養殖河豚,
像我們這樣沒吃過河豚的人第一次去吃很新奇,但實在沒必要吃第二次XD
這一趟若非陪公子嘗鮮,我寧可多吃一次螃蟹道樂XD
下面主要是虎河豚亭食記,但會摻雜著我對玄品的感想以及兩者比較,
給去東京想試試較平價河豚料理的人做個參考。
玄品河豚:http://www.tettiri.com/
とらふぐ亭:http://www.torafugu.co.jp/
(虎河豚亭)
虎河豚亭店內裝潢還滿有氣氛的
我們人少,坐的是半開放的位置,林大叔後面那區就是包廂區。
可以容納滿多人的,生意很好,看起來是滿座。
包廂的門關起來就是個很棒的小空間了,要脫鞋!XD
我的位子背後有可以掛外套的衣架。
裝潢氣氛我覺得虎河豚亭勝XD
而且虎河豚亭(歌舞伎町店)應該是所有座位都有簡單隔間,
就算不是包廂位仍然稍稍有些隱私,玄品(銀座店)相較之下比較擁擠。
兩間的菜單其實價位相近,除了常駐套餐、單點、飲料單酒單之外,
也都有一些季節限定的單品跟套餐。
不過呢,玄品的套餐選擇比虎河豚亭多,
虎河豚亭主要套餐只有兩種的樣子,好像只差在有沒有炸物。
玄品就滿多種選擇的,價位的範圍也比較廣,
人多的話去玄品可能比較好點餐,可以吃到比較多種類的東西大家share。
白子就是這次去的季節套餐,但我不敢吃XD
林大叔原本有興趣,但後來看他們的白子套餐好像幾乎全~~都是白子,
他也退卻了XD
不然就是要先預約才能吃得到的東西,我們這種不會日文的短期觀光客根本無緣
所以以選擇多樣性來說,我覺得玄品勝。XD
我原本提議要一個人點貴一點的一個人點便宜一點的,多出來的炸物分著吃;
但林大叔對烤物比較有興趣,於是最後我們點兩個較便宜的套餐,
再多點一份燒烤。
提醒這家服務生的英文不太好,有點難以溝通,
可能要會點日文或是有點耐心比較適合來喔XD
開胃菜:涼拌河豚皮
這一道是我上次在玄品吃了之後念念不忘的小菜,
其實也沒啥特別,就是QQ彈彈、微酸清爽,剛好對了我的胃口。
兩間的比較呢,我印象中玄品是比較清脆一些的口感,虎河豚亭比較Q彈有嚼勁
我的印象分數裡玄品比較好吃,但很有可能是第一次總是最美的關係。
然後是河豚生魚片,一樣讓大家比較一下好了XD
玄品的sashimi有分厚切、薄切,沒記錯的話我們是點厚切的。
而虎河豚亭,就我去的經驗似乎是沒得選。
兩間真的很像XD
都有柚子醋口味的調味(那團橘色的東西,我好愛,不知道哪裡有賣XD)、檸檬片等等,
醬料也不一樣(虎河豚的兩種醬我們搞不太懂XDDDD)
但是還是有不一樣的地方。
虎河豚亭多了細條狀的菜類,服務生示範是要拿sashimi捲著吃,
說實話我吃不太出來有什麼特別,反而覺得這樣好麻煩XD
然後因為去玄品時我們人比較多可以分著吃(四個人點三個套餐),
去虎河豚亭時是兩人各點一份套餐,整盤生魚片其實吃起來有點辛苦。
河豚主要是吃口感,其實沒什麼味道,所以生魚片吃到後來真的有點膩XDDD
玄品的炸河豚。
出乎我意料之外的好吃,淋上檸檬真是好鮮美>/////<
旁邊綠色辣椒也好吃!
虎河豚亭我們的套餐沒有揚物,沒得比較XD
然後是烤物。
玄品的記得沒錯的話是自己烤的,味道如何...說實話我已經忘了,囧!
虎河豚亭的有一個店員會專門站在桌邊替你烤,
而且不是整批烤好給你這樣子,
他是一點一點烤,烤好了會送進你盤子裡給你吃,他繼續烤...
所以呢,因為語言不通,辛苦的服務生只能站在一邊乾烤,
我們也頗尷尬不知道要說啥XDDDDDDD
重點是食材非常大盆,還滿驚人的,他又烤非常久~~
烤一烤還會拿回醬料盆裡沾醬再拿上去烤
所以真的花滿多時間,呈現大眼瞪小眼的場面XDDDDDDD
大蔥跟辣椒都烤非常久,很好吃!
我們兩個一致認為烤物很好吃,唯一的缺點是我個人覺得他實在太鹹了。
吃了幾塊之後,我看到服務生把在烤的肉拿回去沾醬都好想阻止他XD
以烤物來說,不管是烹調方式、有專人幫烤(自己烤真的比較差)、或是食材,
我覺得都是虎河豚亭勝XD
但是我不知道玄品的單點烤物跟配在套餐裡的有沒有不一樣?
畢竟虎河豚亭的我們是點單品的方式,也不便宜,或許因為這樣才比較高檔(?)
所以以上的評比僅就我有吃到的部分而已XD
吃完烤物就開始煮火鍋,
虎河豚亭的火鍋湯底就一塊昆布。XD 說實話這湯真的沒味道...XD
有非~~常大盆的火鍋食材orz
重點是河豚肉上桌時還在抽動,囧XD
我一邊驚呼:『有點恐怖!』一邊拿出相機來錄影XDDDD
至少證明他很新鮮!
服務生會說明哪種肉要煮多久,所以不用擔心煮太老或太生的問題。
然後比較一下玄品的火鍋!
一樣有非常大盆的火鍋食材XD
跟虎河豚亭比起來我比較喜歡玄品的這一盆(?)
種類比較豐富,不膩不腥,魚皮煮起來好脆好好吃XD
(虎河豚亭那一碗我真的不確定是啥,也吃不出來...)
他的肉比虎河豚亭的肉薄一點,量也少一點,但是比較好煮好入口我覺得。
玄品的火鍋是服務生會先幫你下一些料。
包括蔥啊、香菇啊、白菜啊這種的。剩下的肉再讓你自己涮來吃。
先用蔬菜去煮湯,所以湯頭比虎河豚亭的湯來的鮮美。
醬料一樣有好好吃的柚子醋,還有蘿蔔泥、醬油、蔥等等。
拿涮好的河豚肉去沾剛剛好
基本上火鍋我覺得玄品勝。
雖然它肉相較之下比較少,但煮起來比較不會失敗,涮一下就可以吃,
然後湯頭跟沾醬也讓口味清淡的河豚比較有味道。
虎河豚亭的就真的太清淡了,整盆有一半是白菜,肉塊又幾乎都很大塊
大概也跟我們兩人吃兩套有關,到最後真的完全吃不下,喝湯好像喝開水XD
有火鍋,就有雜炊。
我好想替發明雜炊吃法的人歡呼啊!
雜炊來說,我覺得差不多XD
硬要比的話可能玄品好一些,因為他本身湯底就比較有味道的關係,
做成雜炊也比較鮮美一點。
甜點兩間都很普通。
虎河豚亭:
沒得選,只有葡萄幾顆外加草莓兩粒XD
不過草莓非常甜,甜到某人非常驚嘆還發出『我從來沒吃過甜的草莓』的驚人聲明。
玄品的好像稍微有誠意一點:
忘記是什麼口味的冰淇淋了,花生之類的吧(?) 附一杯熱茶XD
噢對了,還有酒。
兩攤我們都有點酒,在虎河豚亭我們點了一份溫清酒、一杯冰的梅酒。
在玄品點的是啤酒跟清酒,啤酒我還續了幾杯XD
清酒是我爸的但是一直被我偷喝 >//////<
呼,總算打完了好長orz
虎河豚亭這一頓我們兩個人點了兩個套餐、一個烤物、兩份酒,
總共12,390日幣。
這還是平價連鎖養殖河豚料理!XDDD
這是我們這一趟去東京最貴的一餐,
其他大部分都吃拉麵、牛丼這種真。平價美食>////<
這篇主要是希望能幫到想要去東京吃吃看河豚,在虎河豚亭跟玄品間猶豫的人
我自己的話,可能是第一印象比較深刻,所以比較喜歡玄品。:)
至於某人,他說第一次吃河豚很新奇經驗還不錯,烤的很好吃,
然後:『這哪裡平價?日本人到底是哪裡有問題= =』
以上,謝謝收看XDDD