[食記] 京都 - とが乃茶屋

作者: blizzard2002 (肥宅)   2012-04-04 21:37:24
店 名:とが乃茶屋
地 址:
營業時間:9:00~ 17:00
休 日:不定休
推薦食物:湯豆腐套餐
最低消費:無
官 網:無
有圖網誌版 http://blizzard2015.blogspot.jp/2012/04/blog-post.html
食べログ : http://r.tabelog.com/kyoto/A2604/A260403/26006476/
とが乃茶屋是一間位於高雄地區清瀧溪旁的小店。文中所提的高雄是京都西邊的地區
本店就坐落於世界文化遺產高山寺的旁邊,緊鄰著溪旁修築一間間的棚屋
因此用餐時不但可以看到溪景,還會聽到涔涔流水聲,十分詩情畫意。
とが乃茶屋主要提供湯豆腐套餐、雞肉壽喜燒、鯡魚麵等幾種餐點。
今天點的是2500Yen的湯豆腐定食,雖然價位貴,但在這荒山野嶺的京都郊區
能吃到這種食物算是很划算。
首先略講一下套餐包含的食物,主角湯豆腐自然跑不掉
其次還有鮮蔬天婦羅、用海苔提味的竹筍煮物、冷盤配菜、小漬物以及甜點。
這邊提供的湯豆腐是將豆腐、金針菇跟野菜一起燉煮
豆腐本身是不調味的,只有淡淡的蔬菜鮮味,故必須沾加了海苔的醬油吃,口感很嫩。
鮮蔬天婦羅也非常不錯,麵衣脆而不油,裡面包括了炸青椒、地瓜、香菇、竹筍、水果
、蝦跟某種不知名的葉子,直接沾味精即可食用,吃得出來蔬菜非常新鮮。
用海苔調味的煮筍非常讓我驚艷,這兩種食材本身就是我的愛好
但我從來沒想到一起煮味道那麼搭,店家很用心的選了不會苦的竹筍來燉煮
等待竹筍吸飽了湯汁才上桌,每口竹筍都保留了海苔的鮮味,很不錯。
冷盤則是牛蒡、紅蘿蔔、蓮藕拌煮,吃起來很爽口,牛蒡煮的稍軟
故三種蔬菜搭起來的口感很合,不會有任何一樣特別脆。
簡而言之,在這的用餐體驗頗為愉快,雖然說相同價位可以在京都市區吃到更好的東西
但在山城高雄地區要享受到溪景跟美食,這裡是個很不錯的選擇。

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