[食記] 大阪 crepes de cocorico

作者: wlsherica (文字工作者)   2012-04-24 21:42:14
店 名:crepes de cocorico
地 址:大阪市中央区心斎橋筋1-8-30
電 話:06-6281-0525
推薦食物:可麗餅
官 網:http://www.crepes-de-cocorico.com
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推薦延伸有圖有真相版:http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/89122373
從丸龜製麵離開後,準備掉頭回旅館休息迎接隔天的京都行
說也好玩,心齋橋筋這條路上有一家「crepes de cocorico」的餐廳
門口always大排長龍,懂法文的友人說這是賣可麗餅~
看起來應該是甜點店無誤
由於這樣來回都看到不少人在排隊,我就默默跟在後面...
一瞧這可麗餅的真面目
本來自以為是做可麗餅需要時間,以至於人潮不散
湊近一看才發現,每一份可麗餅製作所需時間不長,兩~三分鐘就可出餐
即使在逼近晚上10點,仍有不少客人在等候...一夥人討論了會,給他排就對了!
菜單上清一色日文(廢話),不過沒關係~至少有圖片可以猜一下口味
這兒賣的可麗餅幾乎都是甜口味
巧克力香蕉、草莓、雙莓等,怪不得排隊幾乎都是女生...
可麗餅窗口有兩位小姐負責,小姐很正(離題)
透過櫃台可以看到該店引以為傲的薄紗式餅皮製作過程
另外一位小姐則是切水果、裝飾、以及結帳
不時傳來陣陣的蛋奶香...
飯後甜點吃這個會不會太奢侈啊
【雙莓可麗餅(ベリー・ベリー・ア・ラ・クリーム)-¥450】
小姐將草莓與藍莓切片一個個擺在餅皮上後
咻~的快手將之捲起,完成!
粉紅色的包裝紙捲起這可麗餅,味道非常香...
一邊拍一邊聞到草莓甜味,草莓切片還露出來跟我say hi XD
道地的法式可麗餅是走鬆軟路線
跟師大那家赫赫有名的阿諾可麗餅脆皮路線大相逕庭
餅皮非常柔軟,有點像加了雞蛋的潤餅皮!
看似軟趴趴,咬起來口感一點也不馬虎!反而很扎實
加上是一整片餅皮疊在一起,口感很像綿密的千層蛋糕!
配上不膩的鮮奶油、酸甜草莓片、略酸藍莓,豐富的滋味在口中一起爆發
濕潤的口感完全不刮嘴,口味不甜,多了草莓酸味的清爽感
的確也不便宜,吃個氣味啦!反正都來了就好好享樂一下!
作者: banana69 (Sugar&Spice)   2012-04-24 23:55:00
這家真的好吃!!! 比較喜歡日式可麗餅的Q軟口感~

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