[食記] 盛岡白龍じゃじゃ麵

作者: minako0716 (蒲陽成凌)   2012-05-29 22:47:34
店 名:白龍
地 址:岩手県盛岡市内丸515
營業時間:11:30~21:00
休 日:
推薦食物:じゃじゃ麵
最低消費:
官 網:
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網誌版:http://minako0716.pixnet.net/blog/post/53657510
說到盛岡,大家應該馬上想到冷麵吧,
不過盛岡其實是以三大麵聞名日本,
除了最有名的冷麵之外,
還有わんこそば(小碗的麵)以及じゃじゃ麵,
じゃじゃ麵聽起來就很像台灣的炸醬麵,
不過事實上也是炸醬麵改良而成,
因為想念臺灣味,
這次去盛岡,
決定先嘗試一下じゃじゃ麵。
做了一下功課,
大家最推薦的是盛岡城跡公園正對面飲食街的白龍,
就是這間:
門口有很大的じゃじゃ麵,
營業時間是11點半到晚上九點,
看完了六魂祭大約快兩點,
走到門口就是這個景象
ˋ
看到這個景象就抱一定要吃到心態排隊,
不過翻桌率還蠻快的,
大約排了三四十分鐘。
據說白龍的創店老闆,就是在中國東北吃了炸醬麵後,
把味道稍微變化,
引進日本後,受到盛岡當地喜愛,
後來就變成盛岡三大麵之一惹。
走進店裡就馬上感覺到歷史,
店大小不大,位置也不多,
但卻很親切,
店裡面可以說只有賣一樣東西,就是じゃじゃ麵,
分成大中小三種SIZE,
牆壁上還有貼食用的方法。
桌上從右邊開始放的是醋、蒜跟辣油,
可以隨自己的喜好加入。
麵本人來了!!!
麵條非常有嚼勁,
至於醬呢
我還是比較偏愛台灣的味道,整個還是差一點阿!
每個人桌上都有一盤雞蛋,
吃完麵後自己打一顆蛋到碗裡,
店員會幫忙加湯,
於是....
就變成蛋花湯惹
費用部分:
我點小碗的是400日圓,加湯是50日圓。
心得:
麵條非常有彈性跟嚼勁,
可惜我不喜歡這樣口感的麵條,
所以對我來說普普,
喜歡有嚼勁麵條,又想回味一點點台灣的炸醬麵的話,
不妨到盛岡的時候來白龍吃吃看!

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