[食記] 京都南禪寺 堅持傳統的美味湯豆腐 奧丹

作者: shinstar (阿喔)   2012-06-11 22:05:56
店名:奥丹 南禅寺店 (おくたん)
地址:京都府京都市左京区南禅寺福地町86-30
交通方式:從地下鐵蹴上駅徒步約10分(離蹴上駅約553m)
電話:075-771-8709
營業時間:11:00~16:00 中午、星期天營業 、無包廂、不可預約
休日:星期四休息
推薦食物:湯豆腐料理(也只有這一種)
最低消費:¥3,000~¥3,999,不可刷卡
官網:找不到(以上資料來自tabelog,tabelog上的官網連結已失效)
消費時間:2012年4月1日
以下為無音樂好讀圖文網誌版:http://pidu.pixnet.net/blog/post/28972632
奧丹在京都著名景點南禪寺旁,是專門賣日式傳統湯豆腐的名店。
店的外觀和他的料理一樣,樸實無華但自然散發用心的質感。
這次到南禪寺時其實還沒到中午吃飯時間,但是因為已經是氣力耗盡的第四天,
姍姍出發抵達時約十一點多,下了公車站時走到南禪寺時又累了哈哈,
所以決定先品嘗完湯豆腐再慢慢參觀。
後來發現這個策略果然是正確的,我們到奧丹時沒什麼人直接就進去用餐,
出來時發現已經大排長龍目測大概要等個半小時才能入場。
看到招牌上寫著「總本家」就好像很厲害的樣子
奧丹門口特別貼了說明告訴觀光客「本店只賣豆腐套餐料理」,
不能單點也沒有其他食物,要進來要先想清楚唷!
店裏整個也很有氣氛,坐塌塌米吃湯豆腐啊!
不過胖子二人組不是日本人也不會跪坐,當然就是直接當遊客給他盤腿坐囉。
因為沒有什麼點菜的問題只有豆腐套餐可以吃,也省去和店員比手劃腳點菜的麻煩,
直接就上菜。
首先是冷的芝麻豆腐。
常常在日劇裏看到把山藥整個磨成糊狀的料理,日本人好像很常吃但台灣很少見。
味道甜甜的口感很滑順,可以直接喝也可以淋在飯上吃,高興的話也可以再淋一些醬油,
不錯吃。
味噌烤豆腐,這個不僅看起來漂亮吃起來也非常好吃。
味噌醬是淡淡的甜味不是鹹的,很開胃,不知道那裏有賣這種味噌醬啊好想再吃啊。
主角湯豆腐上桌,就真的是湯加豆腐,沒有其他東西了。
店員有示範吃的方法,先把豆腐撈出來,加上蔥花再淋上一些醬汁直接吃。
醬汁是很淡的調味,應該是為了不要蓋掉豆腐本身的味道,豆香味很濃,
但食肉的胖子們能品嘗出來的也僅止於此,沒辦法感受到有什麼奇妙的味道
在舌尖跳舞之類的神奇感受。
另外雖然說是「湯」豆腐,但嚴格來說是水煮豆腐,
湯是沒味道應該只是用來煮豆腐也不是用來喝的。
野菜天婦羅,炸得很不錯不會油而且好吃,不過量很少。
整桌擺滿看起來很威啊!
整個吃完後算是不虛此行,雖然價位不低不過來之前就知道日本這種專賣湯豆腐的
都不便宜,
適合想體驗各種傳統日本料理或是喜歡嘗試精緻料理的人,
但是整桌要不是豆腐,就是山藥野菜之類,整個就是素食
喜歡大口喝酒大口吃肉的人就要考慮一下啦。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com