作者:
girafe (長頸鹿)
2012-08-05 18:24:09和在日本的朋友約周末去銀座逛逛
東京最近也超熱的
想要在銀座躲恐怖的太陽幾乎沒辦法
那裡都沒有行道樹
幾乎沒樹蔭阿...
好了
以上抱怨完畢
附上無音樂有照片的網誌http://www.wretch.cc/blog/giraffe2012/196965
不囉嗦進入正題
我跟朋友猶豫要吃什麼午餐時
突然想到這附近不是有間超超超~~~有名的洋食店"煉瓦亭"嗎?
今天正是嘗鮮的好機會阿!!!
(雖然打工度假的我 荷包羞澀 但偶爾還是要吃個美食 享受一下的!!!)
整個超興奮~
大期待~~
馬上拿出手機查店家的地址+位置
就找到它啦~~
而且一看到時
馬上又有兩組客人衝進去
這怎麼可以
所以我跟朋友也迅速進入店內
(餐廳的外觀就稍後再補啦~)
先簡單介紹一下餐廳
這是東京銀座很有名的老店
像是池波正太郎等等有名人都常去這間洋食屋吃飯
(好啦 我先招認 我不知道池波是誰
就... 因為雜誌這樣介紹嘛 我也裝一下~)
元祖蛋包飯 本來是員工餐
後來因為許多人都非常喜歡它
因此煉瓦亭就把元祖蛋包飯加到菜單中了
居然說了這麼多都沒張照片??!!
趕快放一張給大家瞧瞧
這是我們坐的3樓和式的位置
是要脫鞋的禢禢米坐位
因為一樓和二樓都客滿啦~~~
這間和式房間有3個桌子
另外還有3-4間和式房
各有2.3個桌子吧
這是房間外面的擺設
完全是走日本和風的感覺呢
旁邊的牆上還有類似畫報的圖
應該是銀座以前的街景吧
接著當然是研究菜單啦
餐單完全走簡潔風
感覺也是一大張紙+護貝
封面圖案是馬拉馬車 強調是洋食店呢
他們有前菜.湯.海鮮.雞肉.蛋等等分類
另一面
這邊就是肉類.義大利麵和焗烤類
後面還有
沙拉.飯類跟麵包
既然都來吃這間老店了
當然要試試看他們最有名的
元祖蛋包飯啦 日幣1300圓
雖然有點想要兩個人都叫蛋包飯
但覺得可以嘗試不同的菜色
所以討論後就選了另一道
蝦仁炒飯shrimps rice 一樣日幣1300
(聽起來很中國菜 但是他們是炒洋式的 所以就覺得試試看啦~)
(還問店員問了好一會...)
先來的是蝦仁炒飯
紅橙橙的飯+大隻的蝦子
整個油亮油亮的
滿心期待~~~
再多拍幾張
忍不住就開動了
吃起來真的跟平常的蝦仁炒飯不同
(這不是廢話嗎???)
而且原本看顏色
覺得是蕃茄醬的味道
但吃起來又有些不同
我們討論了好一會
發現是類似吃鐵板燒套餐時
廚師會在倒數第2或3道 做一道簡單的炒飯
但是吃起來味道很濃郁
且很好吃
感覺有很多濃縮的精華 的炒飯
且蝦子很新鮮
可惜的是
實在太油了
吃到一半就會覺得有些累
更不用說最後了
接著是
超期待的蛋包飯
跟雜誌上看到的一模一樣~~~
大心~~~
整個很想轉圈圈~~
但吃了一口之後...
我的臉上表情都是問號.....
因為吃起來真的很像用生的攪拌均勻的蛋汁+飯+一點料
且沒加番茄醬時
沒什麼味道
給大家看看斷面圖
再一張
後來把蛋包飯+蕃茄醬一起吃
有好吃很多 兩個超合的
他們的蕃茄醬是特製的
不是市面上賣的那種味道
但是...
還是頗失望的
原來這就是期待已久.超有名的味道......
我跟朋友都覺得兩種飯都還不錯吃
但如果各要價 日幣1300圓的話
就不值得了
這個錢寧願拿去吃別的東西
感覺會更滿足~
不過總是要試試看囉~
不然不知道喜不喜歡~
最後補上餐廳外觀的照片
吃完的時候
外面還排了好一些人
我真的不懂阿~~~~~~~
店 名：煉瓦亭
地 址：東京中央區銀座3-5-16
電 話：03-3561-3882
補充一下 日本人很喜歡生雞蛋 直接打在飯上吃0.0..
作者: oceanpitts (OceanR) 2012-08-05 20:49:00
本來就是半熟軟綿綿滑嫩嫩的呀...之前去日本橋泰明軒吃的就是這樣夢幻美味原PO是不是已經吃習慣台灣的「蛋皮飯」了囧...
作者: oceanpitts (OceanR) 2012-08-05 20:52:00
囧不過看圖以後發現煉瓦亭的長得確實不太一樣
作者:
chungrew (work hard, play hard)
2012-08-05 21:31:00呵呵 你真的沒什麼常識，蛋包飯本來就是這樣的啊
作者:
gregg (打逼浪費生命)
2012-08-05 21:51:00我覺得這樣價位蠻正常的 畢竟隨便吃個拉麵就要800~1000羊了y
作者: winbond (Danke Michael) 2012-08-05 22:40:00
我吃北極星的很乾..蛋也是熟的..= = 不好吃
作者:
BIGP (ツンデレ大好！)
2012-08-05 22:42:00本來就是這樣阿
作者:
A508529 (ななな～ななな～なな)
2012-08-05 23:14:00日式的歐姆賴斯跟台式口味差不小吃不習慣是正常 不過你不推的理由還頗弱
作者:
A508529 (ななな～ななな～なな)
2012-08-05 23:15:001300在銀座其實算是一般價 更不用說那店的歷史
作者:
elvire (...)
2012-08-05 23:20:00原PO期待的蛋包飯應該是 拿叉子在上面敲會敲出聲音的蛋皮
作者:
elvire (...)
2012-08-05 23:21:00咬下去是固體狀很有扎實口感的蛋
作者:
thomasyu (你要戰，便來戰)
2012-08-06 00:09:00去這樣的老店 吃的不只是味道 還有歷史
作者:
thomasyu (你要戰，便來戰)
2012-08-06 00:10:0020年來 我每次去銀座一定去報到 大推Jumbo豬排飯 美味啊
看了照片之後更想去吃了，上次兩點才到沒吃到真殘念!
作者:
wcc960 (keep walking...)
2012-08-06 00:28:00原po真的不適合老店吧，蛋弄到全熟的話在日本是無法賣錢的
作者:
hitoma 2012-08-06 00:35:00日本蛋包飯都是半熟的喲~~~~ 過我也覺得蛋包飯其實還好XD
作者:
tcy91456 (tcy91456)
2012-08-06 00:41:00以東京的物價1300日圓應該還算是合理吧@@?
作者:
TheVerve (TheVerve)
2012-08-06 00:54:001300嫌貴其實還滿好笑的....
作者: kadokawa (KADOKAWA) 2012-08-06 10:02:00
日本蛋包飯並不是本來就半熟的
作者: kadokawa (KADOKAWA) 2012-08-06 10:04:00
日本的蛋包飯原本也都是蛋皮包飯 而且一堆推文很奇怪
作者: kadokawa (KADOKAWA) 2012-08-06 10:05:00
不管是否本來就這樣 原po感到失望也沒什麼不對 又沒過度
作者: kadokawa (KADOKAWA) 2012-08-06 10:06:00
批評 還敢說人們沒常識
作者: kadokawa (KADOKAWA) 2012-08-06 10:08:00
噓文的更奇怪 你要去吃歷史不代表其他人也要
樓上才奇怪吧 要不要查一下蛋包飯是日本哪家餐廳發明
作者: kadokawa (KADOKAWA) 2012-08-06 10:24:00
有歷史就會好吃嗎? 那這樣京都不就樣樣都好吃了www
作者: kadokawa (KADOKAWA) 2012-08-06 10:25:00
另外要說發明 也不是只有煉瓦亭 北極星也是很有力的源頭
作者: kadokawa (KADOKAWA) 2012-08-06 10:27:00
而且人家煉瓦亭一開始的蛋包飯也不是現在賣的這樣
作者: kadokawa (KADOKAWA) 2012-08-06 10:29:00
而且現在這種風行的半熟蛋包飯也根本就不是煉瓦亭發明的
歷史不見得好吃但是要尊重 別激動 沒有要反對樓上的
半熟論點 只是原po在文中處處暴露不做功課的痕跡 被批評真的只是剛好而已
作者: kadokawa (KADOKAWA) 2012-08-06 10:41:00
你要怎麼說都可以啊 現在流行的半熟蛋包放在飯上的蛋包飯
作者: kadokawa (KADOKAWA) 2012-08-06 10:42:00
真的不是煉瓦亭發明的就是了 但我也不認為"歷史"會是美味的關鍵 有些人吃飯覺得做功課很應該 有些人吃飯就是當吃飯 我只是覺得 上面一堆推文也搞不清楚狀況就批評原PO實
作者: kadokawa (KADOKAWA) 2012-08-06 10:43:00
在很奇怪...
作者: kadokawa (KADOKAWA) 2012-08-06 10:44:00
吃 本來就是很主觀的東西啊...
作者: kadokawa (KADOKAWA) 2012-08-06 10:45:00
而且說這家店不好吃 跟不尊重歷史實在看不出關連性...
吃東西可以不做功課 但寫文還貼來這裡 自須負責 原po其實不是說不好吃 他是說失望 建構在錯誤期待的失望
而且還因此覺得貴 但人家蛋包飯這樣賣 有辦法賣這個
作者: kadokawa (KADOKAWA) 2012-08-06 10:51:00
不就是食記嗎...食記不就是描述自己吃了的感想才是重點?
作者:
gucci2 (Median Voter)
2012-08-06 11:09:00對小女孩兒的東京冒險不用太嚴苛XD
作者:
craig (喵嗚～(づ′▽`)づ~)
2012-08-06 12:17:00正義魔人還真多 0.0a 食記本來就是個人感覺，什麼時候日旅板
作者:
craig (喵嗚～(づ′▽`)づ~)
2012-08-06 12:20:00規定只能寫歌功頌德的食記了？
作者:
cecik (等待)
2012-08-06 13:02:00這家店我是跟我先生去的，他是櫻花大戰迷所以才指定要去這家
作者:
cecik (等待)
2012-08-06 13:03:00這家店去過一次之後大失所望，東西又貴又不好吃，我們在日本
作者:
cecik (等待)
2012-08-06 13:04:00住了四年，都覺得這種價位偏高，但沒想到根本不好吃....
作者:
cecik (等待)
2012-08-06 13:07:00他的確有歷史，但是不好吃也會讓客人光顧這麼一次
作者: aaakkk47 2012-08-06 13:24:00
本人也剛從日本回來 也剛好去吃了煉瓦亭的蛋包飯
作者: aaakkk47 2012-08-06 13:25:00
但真的只能說 聞名不如見面 不好吃不直得 失望 這是我排隊半小時候的心聲 服務是不錯 裝潢是不錯 歷史價值或許也
作者: aaakkk47 2012-08-06 13:26:00
很高 但畢竟銀座也是經過一場大火 他是少數僅存的建築吧
作者: aaakkk47 2012-08-06 13:27:00
我跟朋友都是失望的感覺 我也住日本兩年過 真的吃一次
作者: aaakkk47 2012-08-06 13:28:00
就夠了的店 我相信很多人就是衝著他的名氣去的 好吃不好
作者: aaakkk47 2012-08-06 13:30:00
吃 見仁見智 假如下次有朋友想吃要一起去吃 我不會推蛋包
作者: aaakkk47 2012-08-06 13:31:00
飯 假如我去應該會點炸豬排吃吃看 因為炸豬排看起來很好
作者: aaakkk47 2012-08-06 13:33:00
吃 蛋包飯就免了 比他好吃CP值又高的在日本很多
在東京住了四年，覺得銀座一盤蛋包飯1300會貴??這跟我去東京的旅遊經驗差距很大>"<
作者: kadokawa (KADOKAWA) 2012-08-06 13:58:00
旅遊跟生活本來就不一樣啊~
作者: oceanpitts (OceanR) 2012-08-06 16:43:00
不用太嚴苛+1，原po想吃蛋皮飯的話還是台灣比較美味唷當初吃蛋包飯時我男友的反應就跟原PO差不多但我自己卻吃得很愉快，所以這還是看個人啊
作者: oceanpitts (OceanR) 2012-08-06 16:44:00
即使是在同時同地吃同樣的料理，人也是會有不同想法的
怎麼沒資格說不推呢？ 推的人能不能也分享一下原因讓網友在心中自有定見
味道很特別 是在台灣完全沒吃過的口感跟味道 很難形容
我是超喜歡番茄醬的人 吃煉瓦亭的時候反而沒把番茄醬全
拌進去 光是飯含在嘴巴裡面就有一股奶油+蛋香化在口腔
裡頭 不過味覺本來就很主觀 要找到全世界都說好吃的東
作者:
thomasyu (你要戰，便來戰)
2012-08-07 02:31:00不懂 去這樣的老店 吃的不只是口味 還有歷史 哪裡說錯了
作者:
thomasyu (你要戰，便來戰)
2012-08-07 02:32:001300售價裡面 還包含讓吃的人坐在還沒被火燒掉的文化裡
作者:
thomasyu (你要戰，便來戰)
2012-08-07 02:33:00的入場費 老師傅們保持下來的心血 吃進嘴裡的還有時間
作者:
thomasyu (你要戰，便來戰)
2012-08-07 02:34:00這不就是傳承的意義 才是煉瓦亭難得的地方吧
作者:
thomasyu (你要戰，便來戰)
2012-08-07 02:35:00口味本就主觀 沒人能強迫 但是 煉瓦亭、今半這樣的店至少對我來說 不只是賣餐這樣的簡單
作者:
thomasyu (你要戰，便來戰)
2012-08-07 02:36:00所以 我的意見就不是意見了嗎 奇怪的一言堂
作者: kadokawa (KADOKAWA) 2012-08-07 07:26:00
幫推 強灌人想法的去博物館吃飯好了
作者:
girafe (長頸鹿)
2012-08-07 11:25:00謝謝大家的建議與指教.
原PO可能是先沒做好功課..等實際吃的時候又跟自己期待
的有很大落差^^"但其實不能因此算是這家老店的原罪吧
作者:
saniyan (檬皮)
2012-08-09 01:17:00推~就算這樣也沒必要一直噓原Po吧，原本沒興趣，不過看推文後會想試試豬排飯w