消費期間：2013年2月份
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忙到一個段落，真想來碗一蘭拉麵(當然不可能XD)，第一天吃過後，隔兩天忍不住又吃了
一次，不愧是前幾名的拉麵連鎖店，吸哩呼嚕埋頭認真地吃著，好吃! (大心)。
很欣賞購買餐票的方式(好多店都有，真的很方便又不易錯)，一目了然空位狀況的系統也
非常聰明! 非常感興趣地欣賞著~順手拍了一張照片，就算不懂日文，看按鍵上的商品圖
片大概也知道內容，稍微標註上中文說明，一蘭可能是觀光客真的很多，購買食券的機器
上也有英文說明。(下圖點選可看大圖)
大尺寸圖片網址 http://ppt.cc/OQR_
每個座位上都有加點單，建議一般食量選拉麵就可以(790 yen)，女生可以順利吃完，我
們有加點半熟蛋(覺得好吃，一顆100 yen)，人潮多時會有人員在門口排位子，離峰時間
則是自己看空位坐下就可以，這是在兩家不同分店遇到的經驗，坐下後桌面上會有選單可
勾選你的拉麵的湯頭濃淡、辣度、麵的軟硬度、要不要叉燒肉跟蔥等，彈性很大，這張單
子有日文版、中文版、英文版，找不到你要的版本可以直接問店員要單子，點好把這張單
子跟食券一起放在座位捲簾前，裡面的店員會收走，過陣子就會送上你的餐點，跟你鞠躬
請你慢用，然後拉下捲簾給每個來客充份的隱私放鬆空間，服務速度超快超效率，一格一
格的座位實在是太有趣。(部分店面有提供4人座位，上野店就有看到幾張4人座，對家庭
來講應該很方便)。
食券會收走，需要申報或想貼本子留念的人，記得按領收書(收據)。
如果點的是有加麵(950 yen)的那個，一開始追加的麵並不會加到碗裡，而是給一個小銀
盤，碗裡的吃完剩湯要加時，把銀盤放到桌子前方的呼叫鈕前，按下按鈕，捲簾後的工作
人員會收走小銀盤，再送上煮好的麵條讓你加到碗中，上圖這張是流程，桌邊也有加點單
，要加點其他項目也是寫好準備好錢，一起放在這個按鈕旁再按，整個過程非常有自己的
規律，很順暢；每個座位都有提供自助冰開水，所以真想點飲料的，我自己是覺得就來個
啤酒吧，不然喝冰開水就好。
座位狀態顯示，這天是上班日下午5點初，吉祥寺店還很少人，空就是空位的意思，多麼
聰明的設計~真好奇是不是每個座位都有感應? 不然怎麼知道是不是有坐人。
吃完意猶未盡的話，還有賣拉麵伴手禮盒~(沒買，不知道味道像不像在店裡吃的)
一蘭拉麵
官方網站 http://www.ichiran.co.jp/tuhan/
店鋪資料 http://www.ichiran.co.jp/html/kt_ueno.html