圖文並茂無音樂好讀版
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~~~~以下為純文字介紹~~~~
這一天的午餐
當然是在淺草解決囉
如果是在淺草用餐
很多人都會推荐天婦羅名店「大黑家」
不過因為價格有點高
加上我家老大又非常想吃文字燒
(p.s因為櫻花早開導致原本要特地去月島吃文字燒的行程被刪掉)
所以就安排到淺草吃「葫蘆文字燒」
葫蘆文字燒
雖然知名度似乎沒有大黑家來的高
但它可是料理東西軍多次推薦的文字燒名店唷！！
我們還沒開店時就已經到店門口囉
看看那排隊的人潮
讓我們更加期待這一餐囉
一進到店裡
就如電視上常看到的文字燒、大阪燒店
每張桌子的正中間都有一個大大的鐵板
因為基本上食物都是自己DIY的囉
所以桌上也擺滿了形形色色的調味料
有柴魚片、七味粉、日式醬油、鹽...等等
餐具當然少不了小鐵鏟囉
這可是製作鐵板炒麵、文字燒必備的東西啊！！
這次不知道怎麼搞的
竟然忘記拍菜單XD
網路上也找不到官網可以補資料
大家就將就一下囉
我們總共點了兩份餐點
一份是海鮮的文字燒
另一份是豬肉鐵板炒麵
因為沒菜單可以回顧
所以以上菜名全屬虎爛
如有雷同.............
先上來的是海鮮文字燒
端上來的時候就一整碗滿滿的高麗菜絲+麵粉汁+海鮮料
就如下圖上面的那個滿滿一碗囉
不會弄文字燒的人也不用擔心
店家有貼心提供文字燒製做的秘笈！！
還附上圖片
一整個就甘心~~
一上餐就依照秘笈的指示
先把所有材料跟麵粉汁攪拌均勻
然後就把料通通都丟到鐵板上圍成一個甜甜圈
把麵粉汁留著就OK囉
我家老大邊做邊研究秘笈中
過一段時間之後
接著把麵粉汁也倒進去
就快要大功告成囉
最後再拌炒一下
就大功告成囉
雖然賣相不佳
我先來嚐嚐
吃起來的感覺很難形容
台灣似乎找不到類似的東西
口感有一點黏呼呼地
一入口酸、甜、鹹的感覺都有
味道還頗複雜的XD
但是整體來說還不錯吃唷！！
我們隔壁坐的是日本人唷
應該整間店裡只有我們不是日本人吧XD
四碗文字燒直接倒下去鋪滿整個鐵板
夠豪邁吧！！
吃完文字燒之後
緊接著就是鐵板炒麵囉
鐵板炒飯有請店家來幫我們料理囉
首先先把料丟到鐵板上煮熟
接著把麵跟高麗菜一起下去拌炒
最後再上面灑上柴魚片
就大功告成囉！！
這個鐵板炒麵的味道非常清淡
除了一點點鹽巴的調味
醬汁的味道完全沒有出來
所以吃起來真的有點弱阿XD
文字燒加鐵板麵合計3000多日幣
好像跟吃大黑家差不多了啦XD
雖然整體來說並沒有很驚艷的好吃
不過整個店內的氣氛
再加上自己動手做的文字燒
這種濃濃的日本風味也不是隨便哪裡可以吃到的唷！！
葫蘆ひょうたん文字燒：
營業時間：11:00～22:30
休息日：無休