作者:
HIKARU5 (Yukikikiki)
2013-07-23 00:05:30店 名：福砂屋 長崎本店
地 址：長崎県長崎市船大工町3-1
營業時間：營業時間：8:30～20:00
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網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/32269949
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在飛福岡的飛機上看到了介紹長崎的旅遊節目
節目中恰巧介紹到福砂屋，讓我對福砂屋多了點認識～
福砂屋創業於1624年
本店在長崎路面電車＂思案橋＂站的船大工町附近
因為沒時間前往，所以我們是在長崎車站買的～
長崎車站旁的土產中心，裡面就有福砂屋的分店～
福砂屋似乎是許多日本人遊長崎必買的長崎蛋糕
在路上就看到許多人提著福砂屋的袋子呢
(照片)
福砂屋名字的由來，似乎跟中國文化有點淵源
官網上寫著福砂屋的福字來自於「福州」、砂是「砂糖」？
而福砂屋的蝙蝠商標也取自中華文化中蝙蝠象徵福氣、幸福的意涵
進入明治時期後，福砂屋便開始製作長崎蛋糕(Castella/カステラ)
店內除了販售整條的長崎蛋糕，還有推出色彩繽紛的小禮盒包裝，相當可愛
包裝設計得很有特色～當伴手禮相當漂亮啊
(照片)
我買了一條0.6號的長崎蛋糕 日幣￥1050
(照片)
福砂屋的包裝非常精緻漂亮，很適合送人
與長崎蛋糕相見前，要先脫下層層的包裝
包裝實在有夠仔細，好多層XD
(照片)
開封口上也貼了蝙蝠的商標
(照片)
一打開包裝，濃厚的香氣襲來～
蛋糕均等的切成了十塊，方便分食
福砂屋的長崎蛋糕，顏色相當濃黃，香氣也十分濃厚
(照片)
蛋糕相當紮實，拿起一片感覺頗有分量
吃起來蓬鬆中帶有綿密的潤澤口感，甜度偏高(螞蟻人的愛)
(照片)
蛋糕有著濃厚的香氣及綿甜不黏牙的特性
底下的雙目糖，增添了脆脆的口感變化
底層還帶有一點焦糖的淡淡苦味
讓蛋糕即使本身甜度很高，但吃起來仍不會感覺死甜膩口～
福砂屋的蛋糕很適合搭配一杯無糖熱茶享用
福砂屋不只在長崎才有賣，在日本各地也有分店
我從福岡回來那天在機場登機口附近也有看到，機場買還有免稅！！！
看到的當下突然覺得我幹嘛從長崎大包小包買回博多，明明機場就有啊XDD
比起文明堂，福砂屋似乎更受我們家人歡迎
我帶回來後才放進冰箱一天吃了一塊
隔天想再吃一塊時，打開冰箱卻連個包裝紙都沒看到了
福砂屋蛋糕以光速消失在家人們的胃袋中XD
在日本有機會遇到福砂屋，可以買一條來嘗嘗看唷