店名：上賀茂 秋山
地址：京都市北区上賀茂岡本町58
TEL：075-711-5136
営業時間：中午12:00～14:00 睌上18:00～20:00
定休日：星期三、每個月最後一個星期四
圖文版:
http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/153207387
純文字版:
位在京都文化色彩豐富帶有多重面貌的北邊
北山通再向北步行約20分鐘(taxi約5分鐘)
一個轉眼就會被忽略掉的這間古民家
就是即使在兩個月前預約也很難約成的米其林1星料理店-秋山!!!
秋山的魅力就如標題~cp值極高!!!
米其林1星的京料理，竟然午餐時段5000丹、晚餐7500丹就可以享受到!
裡頭較高檔的set也不用動輒3萬丹、4萬丹，而是11500丹(香蕉電話預約時的價格)!
都難得約到想要的時間了，這次當然要先試看看11500set!
主廚秋山直浩曾在「花吉兆」修行， 2006年獨立開業至今，
每餐只招待十位客人，天天座無虛席!
秋山先生的概念就是以最當季的蔬菜與新鮮的魚類做出健康的料理!
椀物-充滿鴨肉與柚子的香氣，肉質鮮美，軟硬度十分剛好
湯汁即使已經入胃，其香醇仍久久不散
有人說從椀物就可以判斷一間店的功力，果然不錯!!!
お造り盛り合わせ
炙燒穴子，肉質Q彈，烤的程度也十分剛好
搭配調味令人難忘
號稱「定番」的秋山招牌黑米粥
與其說是粥不如說是濃湯的這道招牌料理
把大地那股樸實、溫暖的滋味傳達到我們的心中
這是十分難忘的一道
作者: alanhsu007 (Alan Hsu) 2013-07-23 19:08:00
請問可用英文訂位嗎？
作者: spencers (聽說？) 2013-07-23 19:38:00
2013-07-23 19:39:00
5000丹是啥鬼? 丹頂鶴在北海道啦
作者:
kimi0228 (......)
2013-07-23 19:50:00円
作者:
ant123 (遇見生命無限可能)
2013-07-23 22:25:00用心分享，感謝您！版友有需要去挑字噓文嗎？網路上真是無
作者:
ant123 (遇見生命無限可能)
2013-07-23 22:26:00奇不有！
作者: hepburn29 (hepburn) 2013-07-23 23:29:00
推看起來不錯吃；円，發音同元！3F是怎麼了~._.
一樓大:我和秋山都是用日文...沒辦法得知 但他們加減
作者: euphoria01 (我是小明我瞎了) 2013-07-24 00:28:00
感覺好好吃!!!但是沒辦法網路訂位還是會怕怕的....
作者: euphoria01 (我是小明我瞎了) 2013-07-24 00:30:00
可以直接打電話約嗎?因為聽說有些不能直接打電話不是?
作者:
cmid05 (酷拉皮卡)
2013-07-30 17:57:00真的好想訂QQ