地址: 東京都中央区京橋3-6-17 京橋大栄ビル1F
交通: 都営浅草線｢宝町｣駅Ａ３出口から徒歩約2分
東京メトロ銀座線｢京橋｣駅１番出口から徒歩約2分
營業時間: 週二至週六11:00~19:00，週日11:00~18:00
公休日: 禮拜一
平均消費: 蛋糕與飲料價格皆約在800円左右
毛毛卡的美妙生活http://www.wretch.cc/blog/littletonta/24429146
今日又是彭小猴的食べログ挑戰日
挑戰對象是全東京洋果子排行榜第三名4.00分，
位在新橋站旁的HIDEMI SUGINO(イデミ スギノ)。
HIDEMI SUGINO的所在位置非常方便，
可以坐到都營淺草線的寶町站，或是メトロ銀座線的京橋站，
距離這兩站都差不多遠，附近都是商業大樓，所以在假日時非常安靜人也不多，
HIDEMI SUGINO就在其中一棟商辦大樓的一樓，按圖索驥不難找到。
HIDEMI SUGINO的店面小小的，沒有騎樓，
招牌的字體不大還很不清楚XDDD，所以不仔細看還蠻容易錯過的。
不知道是因為這天是假日的關係，還是時間是十二點的關係，
雖然店裡也有10個不到的客人，但也不用排隊，立刻就有位置可以坐了。
不過要注意的就是HIDEMI SUGINO裡面不論是蛋糕櫃或是陳設都是禁止攝影的喔！
所以以下只會有我點的食物的照片，
不過店家的裝潢也沒什麼特別之處，所以不用太失望啦XDD
但不得不讚嘆一下的就是，日本的蛋糕店裡的蛋糕櫃總是可以打光打得很美，
所以每個蛋糕看起來像珠寶一樣閃閃發亮，每次都會讓我選蛋糕選得非常苦惱，
但如果說到座位，那就還蠻普通而且還有一點點老派，
不過有種靜謐的氣氛，說實話感覺還蠻適合來偷情的XDD。
依照慣例，我點了兩個蛋糕與一杯大吉嶺紅茶，
紅茶還分為冬茶還是夏茶可以選擇，
夏茶口味醇厚濃郁冬茶則是比較爽口細膩，
我是重口味支持者當然要選夏茶啦。
點完大約等了五分鐘蛋糕上桌啦！！！(拍手)
不過我忘記記名字了，所以...
蛋糕一號！ (尖叫)
蛋糕一號的底層是濃郁的英式布丁包著海綿蛋糕，
布丁充滿新鮮香草籽的味道，海綿蛋糕則是非常濕潤，內夾非常多種的酒漬果乾，
另外上層則在口感綿密的打發蛋白上還撒了胡椒顆粒，一整個提升蛋糕層次到頂點。
蛋糕二號 (歡呼加尖叫)
蛋糕二號有兩層慕斯，上層是焦糖慕斯，下層是咖啡慕斯，中間夾著裹有脆脆焦糖糖衣的
核桃，
最底層則是充滿濕潤白蘭地的海綿蛋糕，天殺的真的是極品！
這兩個蛋糕真的好吃到爆表，讓我吃了都快流淚，
做工細緻口味高雅，我這輩子真的還沒吃過這麼好吃的蛋糕T__T。
大吉嶺紅茶(夏茶)
另外順帶一提，大吉嶺也是一絕的好喝，
但是居然只有一小杯也太貴了啦><~
HIDEMI SUGINO能夠得到食べログ的4.00分真的實至名歸，
如果到了東京市區，別忘了來吃吃看，真的不會讓你失望。