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大和壽司
地址：東京都中央區築地5-2-1 (6號棟)
電話：03-3547-6807
營業時間：5:30-13:30
交通：築地市場站A1出口徒步4分鐘
◎只收現金交易無法刷卡
早起的鳥兒有蟲吃，為了能到朝思暮想的築地市場尋找最新鮮美味的握壽司，
我們千方百計錯開週末假日，又擬訂了透早起床排隊的計畫，決心殺到築地吃早餐。
糊塗鈞原本知道我把起床時間提前到清晨六點多，堅持不從，
在兩方妥協之下總算是拍定七點起床、七點半出發，
畢竟握壽司店下午一點半就結束營業，越晚前往人潮越多排隊時間也拉更長，
絕對會delay到後面的行程，想到這裡，即使想賴床也不敢太囂張了。
因為時代變遷場地折舊不堪使用的緣故，據說築地市場這一、二年將要搬遷到江東區豐洲
(原先說2012年就要搬，現在似乎又延到2015年了)，擁有將近80年歷史，
築地早已成為東京最新鮮的代名詞，也是全日本規模最大的魚市場，
許多旅人像我們一樣，把築地視作必去的觀光景點，能在搬遷之前走一趟築地，
見證歷史的一刻，也算是為旅行地圖添上一筆吧！
築地因為佔地廣大，如果要找特定店家又不熟路的話可能會有點小迷路，
一眼望去這裡的招牌相當整齊，統一白底黑字真的很有日本雅緻的韻味，
實在很難讓人想像這裡是魚市場，除了堆疊成山的貨物之外，
周遭的乾淨程度仍是沒話說。
行前擔心會在魚市裡迷路，自然作足了功課，果真如預期般迅速就找到了這次的目標，
遠遠看見店門口擠滿了排隊的人潮，根本也不需要去看地址什麼的，
鐵定就是築地市場內人氣最旺的兩間店