Re: [問題] 大阪有生魚握壽司跟非海鮮類一起的餐廳嗎

作者: Hiro2 (我不太看傻子來信的…XD)   2013-11-14 16:38:17
我勸你還是四個人分兩組分頭覓食
理由很簡單 你既然是去日本吃生魚片與丼飯
你應該想要吃道地的日本味,而不是台式或是中式的日本料理吧?
一流的握壽司師父 是不能抽煙的
因為一旦煙味上了手就會影響魚的口感
更別說在廚房裡如果有煎煮炒炸所產生的味道與油煙
你覺得那家的生魚片會好吃到哪去?
所以好的握壽司餐廳 有可能連丼飯一起賣嗎?
如果真有這種餐廳 想必也是兩光不甚講究的餐廳
這種餐廳在台灣隨便找家熱炒就有 何必大老遠跑去日本呢?
※ 引述《diorhommeego (25周年 リベンジをしたい)》之銘言:
: 因為這次四個人中
: 有兩個人無法吃海鮮
: 去日本不吃生魚片又很難過
: 看來看去有賣握壽司或丼飯都沒有兩樣都有的(海鮮vs肉類)
: 但又不想分頭覓食
: 所以想請問看看有沒有這樣的日式餐廳?!
: 謝謝!!!
作者: pshuang (中山先生忠實信徒-我愛蘿)   2012-01-14 17:25:00
還是有鐵火丼之類的啊 何況握壽司店也有味增湯&麥茶
作者: exciplex14 (激發中....)   2012-01-14 17:57:00
握壽司=/=生魚片+飯糰.. 煎煮烤炸的技巧是很常見的
作者: exciplex14 (激發中....)   2012-01-14 17:58:00
當然原原po如果要的是像牛丼豬排丼那種..壽司店沒有..
作者: komuroboy (How Deep Is Your Love)   2012-01-14 19:52:00
基本上那種問題就留給事主自己去解決就好
作者: robler (章魚丸)   2012-01-14 21:29:00
為什麼你會有做壽司不用煎煮烤炸的想法
作者: egg1266 (殺手蛋)   2012-01-14 23:04:00
煎蛋表示:好歹我也是壽司店元老阿...
作者: A508529 (ななな~ななな~なな)   2012-01-14 23:15:00
其實沒錯拉 有些東西是後場廚房準備的負責捏壽司的師傅不會樣樣都自己來除非是那種一人小小店

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com