地 址：東京都新宿区高田馬場1-32-11 小澤ビル地下１F
營業時間：11：00~1400、17：30~22：00
休 日：火曜日(禮拜二)
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一下飛機，出關，巴士，到新宿check in，也已經傍晚5點多了。趕緊往JR急行軍，搭上
山手線往高田馬場，向這預定中的晚上第一餐前進。其實這家店就在JR高田馬場站的外面
不遠處而已。
店家在地下室，所以入口看起來就是這樣。但招牌很明顯，不難發現。一下樓梯果然門口
有傳說中明顯的油煙味，但進入內部後，應該不會是困擾。第一次來就不用排隊，運氣還
算不錯。但大量的人潮(上班族)在約六點後突然大量湧入。好險提早趕到。
這位小姐服務態度還蠻親切的，一直用日文和我"溝通"，可惜我沒辦法通，最後只好拿一
個塑膠杯和陶杯問我要那一個，我才大約猜中是問我要冰的還是熱的。
一進來，吧台位子滿了，就被安排在後面的桌子。中間的是帥哥店長。
這次來就是要吃那個厚度3公分的，所以menu也沒多看，就直接點了。
突然二廚先生跑來我前面又是一陣的日文連發，我心中正在OS:"我...有什麼不妥嗎？"
突然看到吧台有位子空出來了，就問:"Do you want me to switch seats?"
他如釋重負的說:"Yes! Yes!" 哎，感恩，坐吧台當然好。
霧降高原豚特ロースかつ定食，2300円。
白飯不知可否無料續碗？我好像看到可以，但以我的日文程度請別相信我。
以上的配菜都還可以，高麗菜絲我看到有人吃完後無料添加。馬鈴薯泥不錯吃。
瑪德，這厚切ロース真的好吃耶，麵衣緊實，不會太搶戲。大概是低溫油炸的原故，所以
中間的肉還是微紅。但，香，入口咬沒幾下就化了，並泛出肉汁。
以它好吃的程度和交通的便利，下次我應該還會再來吧。唉！不過回台灣後竟被人說這什
麼豬排，也沒煮熟。嘻嘻。