圖文網誌：http://blog.yam.com/Ayamijan/article/73338852
東京新宿有一家拉麵店叫做「康竜」（中譯：康龍），
這家拉麵店的特色是：可以自由選擇拉麵配料、湯濃淡、麵粗細等等，
組合自己想要吃的拉麵種類哦！（日文叫這種是：自分仕立て）
我覺得拉麵還算不錯，所以推薦大家去吃看看！
官方網站：http://ramen-kouryu.jp/
我去的是新宿東口店
東京都新宿区新宿3-22-3
TEL/03-5312-7727
東京還有銀座和秋葉原店：
■銀座店
東京都千代田区有楽町2-3-6
TEL/03-3569-0314
■秋葉原UDX店
東京都千代田区外神田4-14-1 AKIBA-ICHI 2F
TEL/03-5207-8410
■秋葉原駅前店
東京都千代田区外神田1-15-5
TEL/03-3256-7737
這是新宿東口店的店門口，因為店小所以不起眼，要睜大眼睛！
在進門前先在旁邊的食券販賣機買券，自由組合的麵（自分仕立て）我記得是在左上角，
投幣或投鈔票進去，就會掉出來給你了。
一進店門，店員就會幫你帶位，裡面是吧台式，
如想要掛外套請自己來，牆上有衣架。
把食券給吧台前面的廚師們，
如果你是自由組合的麵，他就會給你一張選擇的紙張請你畫。
如下（怕看不懂嗎？放心，他知道你是說中文的話，會再給你一張中文對照翻譯表！貼心
吧！）：
從右到左分別是：麵的硬度、味道濃淡、油多少、博多蔥有無、辣味多少、豬肉片有無
最左邊共八種的配料，可以選四種（有半熟蛋、海苔、辣榨菜、蔥、黑木耳、豬肉塊、筍
片、炸蒜片）
選好後把紙張給吧台前廚師，他就會馬上幫你弄了！
注意：日本的拉麵超鹹，所以建議味道選薄味！但光這樣也還是有點鹹就是了（汗）
超快就來了！
可以看到我自己組合的拉麵是甚麼了吧～
有很多蔥！筍片！豬肉片！豬肉塊！半熟蛋！和海苔！（海苔是在碗邊緣，很沒存在感）
稍微把麵撈出來，麵量不少！
我選的麵軟硬度是中等，我覺得就剛剛好，不會太軟也不會太硬，煮得剛好！
這是我朋友選的組合，大致上和我差不多，但是他沒選筍子，他選炸蒜片的樣子！
【總結】
其實日本拉麵基本上沒有地雷，都還算好吃，
這間康竜在旅遊書上也有，我自己是覺得算是好吃，
雖然沒有到驚艷，可是還可以飽足一餐。
湯頭不錯！