※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JFOz6wO ]
作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 京都 鳥せい
時間: Fri Apr 4 00:41:39 2014
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40398451
時間：2014/2
在京都的第二夜，與友人跑來大倉飯店附近的木屋町找串燒居酒屋喝啤酒吃
宵夜，之前每次來京都，吃宵夜的首選總是木屋町，雖然與其平行的先斗町
也很多燒鳥店，可價格似乎都比較高，還是木屋釘上的店家比較平價一些。
京都大雨下了一整天了還未停，我們選了鳥せい這家連鎖的燒鳥居酒屋，在
京都有不少分店。
三個人就沒被安排在吧台了。
除了串燒之外，還有炸物、烤物等各種居酒屋常見的菜餚，酒則是啤酒、燒
酒、清酒、調酒、洋酒都有。
藏出し 生原酒 450
點了杯據說是該店人氣最高的清酒，酒精濃度有18度。不過我真是不太會品
清酒，總覺得每一款清酒喝起來味道都差不多，淡淡的甜味，像水一樣，可
是喝多了也是會醉，畢竟酒精濃度也不低。但我覺得喝清酒配串燒不是很搭
呀，感覺還是喝啤酒比較適合。
おいしい手羽唐 600
店員大力推薦的炸雞翅，說是非常好吃。這雞翅比一般常見的雞翅要短一些
，可是卻胖了點。表皮炸的酥脆，但肉質卻是非常細嫩多汁，的確就像店員
所說的非常好吃。
京赤地雞 200、とりねぎ 130、ミソチ 150、きも 130
地雞串是帶皮雞肉，塩燒風味，皮脆肉嫩。蔥肉串屬醬燒，大蔥烤的香甜，
不過肉的口感薄弱點，感覺像只在吃蔥。雞肉丸子不是棒狀而是三球狀，這
家的丸子做的就普通了，沒什麼獨特口感風味。雞肝也是重口味的醬燒，可
是有點腥味。個人不是很愛。
馬刺 1575
說馬刺好像籃球隊一樣，這馬刺就是馬肉刺身也就是生馬肉，這還是第一次
吃馬肉，而且第一次就吃生的真是刺激。生馬肉顏色紅艷，看起來有點像牛
肉，口感則十分軟嫩帶點彈性，其實沒什麼味道，也無血腥味，只是冰兵涼
涼的，沾醬油吃比較有味道。
すきみ 130
雞頸肉串是我覺得在燒鳥店必點的，因為雞頸肉量少，取得不易，可是這部
位的肉非常軟嫩可口，通常是以醬燒的方式處理。現在台灣的日式串燒店也
有不少有雞頸肉，想吃的人也可以在台灣吃吃看。
鳥せい 三条店
地址：京都府京都市中京区木屋町三条下ル東側 京都ゴールデンビル１Ｆ
電話：075-2553861
京都食旅:http://goo.gl/u0ryqk
京都住宿:http://goo.gl/YfFZUH