[食記] 京都拉麵小路大阪上方ざんまい屋

作者: mazuhura (美麗的雪山我走過)   2014-04-05 22:52:13
圖文版;http://brian700810.pixnet.net/blog/post/40278031
在京都安排的一餐美食,是位在京都車站上面的 "拉麵小路"。
原先我以為拉麵小路是一家拉麵店的名字,上去後才知道,原來拉麵小路是一個通稱,
就是將一堆拉麵店集合,在一個區域,每間拉麵店庇鄰而居,
彎彎曲曲的尋找拉麵店,
所以將這些拉麵店統稱為 "拉麵小路"。
我們選擇了大阪【上方ざんまい屋】。
門口有個像是投幣機的傢伙, 就是讓我們先去投錢買單,
像是自動販賣機一般,自己去選擇想吃的拉麵,投錢,
然後會掉下一張單子,拿著單子進去吃麵。
我點的是豚骨拉麵,豚骨濃郁湯頭比京都寶屋拉麵還要來得重口味,
味道有點像是台灣傳統滷肉的滷汁味再加強。
麵條同樣是屬於細麵,口感較為滑溜順口。
在配料上承襲了大阪人的豪爽,筍乾、兩片叉燒肉,
可以看得出來他的肉有帶皮吃起來很像是 在礦肉的皮 QQ的沒有想像中的油。
這是一碗在視覺及味道上都頗為華麗的拉麵。
店家名稱: 京都拉麵小路大阪上方ざんまい屋
地址: 京都車站伊勢丹10樓
營業時間:11:00~22:00
店家網址: http://www.kyoto-ramen-koji.com/
作者: peggy0307 (作惡小貓咪)   2014-04-06 00:54:00
這間對我來說是大雷啊(>﹏<)
作者: chriswhite (懷特)   2014-04-06 08:26:00
在拉麵小路吃了兩家,都沒一蘭拉麵好吃,可能個人口味吧

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