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來到東京的第三天一大早，就是要衝來築地市場吃一碗朝思暮想的海鮮丼囉！
「東京廚房」之稱的「築地市場（つきじしじょう ）」
因此，最方便的方式就是搭乘著別名夢之鼴鼠的的大江戶線前往築地。
帶著興奮的心情從大江戶線的A1出口衝出來，快步直奔築地市場。
來到東京的第三天一大早，就是要衝來築地市場吃一碗朝思暮想的海鮮丼囉！
帶著興奮的心情從大江戶線的A1出口衝出來，快步直奔我們記憶中的攤位，
呼！還好今天有營業！太興奮啦！這一家叫做"築地どんぶり市場"，
大江戶線是東京地下鐵中最新近完成的一條線。
是環狀設計，經過很多重要的景點，如兩國、新橋、月島、麻布十番、築地市場……。
對遊客而言是很方便的一條地鐵。「築地」二字有「填海的土地」之意。
築地原是東京灣的一部份，江戶時代進行填海工程。
築地設有中央批發市場，是世界最大的漁類批發市場之一。
橋本光男《築地魚河岸三代目》漫畫，
以及有「築地王」之稱的小關敦之《築地的一番店56選》是行前可以研讀的兩套書。
"築地どんぶり市場"很簡單的一個店面，一個吧台而已，
這家比較特別的是まぐろほほ肉丼飯，也就是鮪魚臉頰肉。
這一家的海鮮丼確實是便宜又超好吃。
以我們當時的匯率，這一碗 1000 日幣的海鮮丼，合台幣 280 元，
這可是一大碗啊！有新鮮又甜美的海膽和甜蝦啊！
有吹彈可破的鮭魚子啊！實在是太划算了。
到底該怎麼享用這道海鮮丼呢？
方法是將碗內的山葵泥挖起來放在小碟子內，加上適量的醬油，
稍微攪拌後，再淋在碗內，讓米飯與山葵泥醬油與白飯做基本的融合，
如此再搭配著上面的各類海鮮，滋味真的是棒透了！
我們最喜歡的是其中的海膽，好新鮮好好吃！
一點腥味也沒有；另外值得一提的是他的鮭魚卵，
新鮮到吹彈可破的程度，配合米飯在嘴裡
爆開來時的衝擊，深深震撼了我們。
講了這麼多，味道呢？
把上面的山葵泥拿下來與醬油拌勻，
再灑回碗裡，配合一口魚+飯放進嘴裡，喔！
隨著魚肉的不同，每一口的滋味也都不一樣；
山葵醬油的香氣還是那麼的
清新動人，米飯本來就該是涼涼的又Q又黏，
吃到海膽時再度讓我們幾乎要哭出來，沒錯，在函館吃的海膽真的是完全不對啊～
其實東京當然也不是海膽的產地，
可是店家進貨的上游來源就是比函館那邊的要好吃很多，又鮮又甜，真的是很棒。
切成薄片宛如牛舌般的鮪魚臉頰肉經過煎烤後，加上白蔥絲鋪在白飯上，
肉與飯之間還鋪了一層美生菜，鮪魚臉頰肉口味偏重，
口感鬆軟，帶有黑胡椒的香氣，微微的辛味，
一咬就散，有點像肉，不像魚的口感，相當下飯。
而米飯中的醬汁帶有奶油香氣，相當誘人，
整碗丼飯的份量頗多，吃完之後頗有飽食感。
築地どんぶり市場有超超超級好吃的鮪魚臉頰丼，
鮪魚臉頰肉，好吃的不輸牛肉的鮮嫩、多汁，
我跟友人其實已經很飽，
好吃到我們忍不住再加點一盤沒有飯的鮪魚臉頰丼來吃。
築地どんぶり市場不需要排隊，卻比我吃過的那幾家築地排隊名店的食物，
好吃上許多，是碗吃完令人超級感動、還想再吃的鮪魚臉頰丼，大力推薦！
全熟的鮪魚臉頰肉，肉質很嫩、非常多汁，
好吃的就像在吃牛肉一樣無過多的調味，吃的到鮪魚臉頰肉的原汁原味，
下方有一點生菜，醬汁有一點點胡椒的味道。
去築地市場一定要吃握壽司套餐嗎？
我的結論是，第一次去是要試試的，
不過握壽司是給觀光客吃的，『海鮮丼』才是平民異鄉遊的王道。
下次來東京，我們還要再來吃！每次來東京都是來匆匆去匆匆，
都沒有好好仔細的看過東京，其實現在也沒很仔細看過啦，
但是這次的築地之旅確讓我非常的開心，
我喜歡像這樣接觸市井小民，深入了解文化，
雖然目前築地內場還有管控，
希望這次的介紹跟照片可以小小的貢獻一點點資訊給大家唷！
築地どんぶり市場
地址:日本國東京都中央区築地4-9-5
電話:03-35418978
網站:http://tsukiji-monzeki.com/donburiichiba.htm