餐廳名稱：Toshi Yoroizuka
消費時間：2014年/03月
地 址：〒107-0052東京都港區赤?9-7-2 (六本木 Midtown)
電 話：+81 3-5413-3650
營業時間：(Shop)11:00-21:00 (Salon)11:00-22:00 週二公休
網 站：http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/
圖文版: http://dancinight.pixnet.net/blog/post/104551066
來到六本木，除了參觀美術館，和著名的大蜘蛛Maman拍照外，千萬不可以錯過的就是到
Toshi Yoroizuka品嚐神人級米其林三星主廚鎧塚俊彥親手製作的夢幻甜點。
雨天的六本木，天空蒙上一層灰霧霧的顏色，濕濕冷冷的空氣，真的讓人好想躲在有暖氣
的室內啊。
Toshi Yoroizuka是米其林三星甜點名廚鎧塚俊彥的日文名。結合Salon和Shop的營運模
式，顧客可以選擇在Salon品嚐現點現做的美味，或是在Shop裡將櫥窗內的夢幻甜點購買
外帶。
Shop販售的蛋糕，每一個都看起來好精緻好夢幻啊。
網路有些資訊指出到Toshi Yoroizuka用餐，可以先去排隊領取預約單，單子上頭店家會註
明預計用餐時間，屆時只要拿著預約單回來即可用餐。但我們這次去，服務生卻沒有發放
預約單，只說要現場排，為了品嚐主廚本人親製的甜點，只好在5度寒風下鼻水直流的乖乖
排隊~(事實證明，排隊是值得的，甜點實在是太銷魂了!! )
排了40分鐘，終於進入餐廳室內了。長長的黑色的大理石吧檯，能容納14位顧客，開放式
的廚房可以欣賞主廚製作料理的過程，兼具視覺與味覺的享受。
Menu。主廚親手繪製的甜點菜單，詳細的標示出食材和做法，完全沒在怕別人偷學的。甜
點製作概念