※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JNF86Nw ]
作者: yutingchen (fishstop) 看板: Food
標題: [食記] 日本銀座Nicolas Charles 好可愛兔子聖代
時間: Sun Apr 27 20:03:14 2014
餐廳名稱：ニコラシャール 銀座本店 Nicolas Charles
消費時間：2014年/4月
地址：東京都中央区銀座5-5-8 西五番街坂口ビル1F／2F
電話：03-6264-1525
營業時間：1F 外帶區 11:00-21:00／2F 咖啡內用區 11:00-21:00
（最後點餐時間20:30）
有無包廂：no
推薦菜色：うさぎパフェ フランボワーズ (覆盆子兔子聖代)
網誌圖文版: http://yuniqueting.pixnet.net/blog/post/364369685
ptt文字版:
這間店似乎是2014年1月新開幕!!
是一位來自法國的甜點師傅Nicolas Charles所經營的，
整間店以明亮的橘色為主軸，搭配鋪天蓋地的兔子們，
以及Nicolas師傅從小到大的成長照片(笑)。
會以自己的成長照片佈置，感覺是要呼應他創立這間店最最原始的初衷吧，
官網上寫到，他的料理人生受了母親很大的影響，之後到了一直憧憬的日本學習，
最後懷抱著想以法國料理帶給日本顧客更多笑容的想法，開了這間店。
印象中之前有看過介紹他們家泡芙的文宣，
但那時候都還好(因為只是彩色泡芙上插了兩片兔子耳朵巧克力但沒有臉)，
不過，前幾天瓶顆的一個朋友在我的臉書上貼了介紹這間店的連結給我，
結果我看到了有臉的兔子甜點啦(有沒有臉其實是重點?!)~
是的他們推出了新作「うさぎパフェ」(兔子聖代)，有四種口味~
分別是巧克力、香草、開心果、以及覆盆子。
這次瓶顆點了覆盆子口味的聖代，非常好吃非常推薦唷:)
(非常謝謝我親愛的朋友燃起我心中的熊熊大火XD)
那接下來看詳細介紹~
這一天，瓶顆第一次到了銀座呢~車站雖然舊舊的，但這個出口還真是充滿現代感，
讓瓶顆不禁在心中讚嘆「真不愧是銀座啊」!!
銀座站B3出口出來右轉走一會兒就看得到ニコラシャール囉~
亮橘色的店面，搭配長長的排隊人龍，還滿好找的(笑)XD
其實它隔壁還有一間甜點店也是大排長龍呢!!
經瓶顆一查發現隔壁的店在台灣也有分店(目前有五間)~
店名是Pierre Marcolini (瑪歌尼尼巧克力藝術沙龍)，大家也是可以去嚐嚐看:)
感覺很不錯呢，不過當天那間店都是情侶在排隊，我這邊則比較多女孩朋友團~
這間店一樓是外帶區，二樓是內用區，如果要直接外帶，
就不需要排隊可以直接進店內選購~
瓶顆想吃聖代呀!!
所以還是默默決定排隊了，噯呀，在日本吃個東西就要一直排隊呢......
最後我大概排了快一個小時呢~
然後Nicolas師傅一直在店外招呼顧客，介紹自家產品，或是提供合照服務(笑)。
店內一樓一瞥。
沃沃終於進店內了(揮汗~
一樓販賣兔子泡芙、巧克力、以及各式糕點~
樓梯旁設有泡芙的製作區，讓店內滿溢甜甜的溫暖蛋奶香:)
另外現在店內也有販賣限定小泡芙禮盒~只是如你所見價格不斐......
好的，歷經一個小時的等待，我們上樓去吧!!
橘黃色的空間、多彩活潑的燈飾、與兔子還有兔子以及兔子XD
哈哈哈坐我身旁的兔子長得超兇狠的(上圖左上)~
好的那麼接下來我們來看看菜單:)
http://yuniqueting.pixnet.net/album/photo/162732063
點擊上圖前往YUNIQUE痞客邦相簿，請安心點選~
Nicolas Charles的菜單有兔子聖代、鹹食、飲品、及泡芙套餐，
連鹹食都充滿兔子元素，實在是可愛得有點過份XD
然後，因為最近有點窮，所以瓶顆只點了兔子聖代。
[ うさぎパフェ フランボワーズ 単品 1780円(税込) ]
因為巧克力和香草很常見，然後綠綠的那個不知道是什麼(後來一查才知道是開心果)，
所以瓶顆最後選了覆盆子口味的聖代:D
覆盆子雪寶冰淇淋清爽好吃，酸甜滋味好輕盈!!
(雪寶: sherbet / シャーベット /
是不含牛奶成分的...冰淇淋?嗯不過嚴格說起來又不是冰淇淋...的甜品)
兔子底下的泡芙皮沒有填餡，質地堅韌，
比起台灣的泡芙皮口感感覺扎實許多耶，也比較乾~
但是搭配下方的果汁配料們就達到完美的平衡:D
覆盆子聖代內容物如下:
柳橙海綿蛋糕、黑加侖果汁、黑巧克力冰砂、無糖奶油、茉莉花茶餅乾。
黑加侖果汁莓果香氣濃厚，味道偏酸，搭配一小塊一小塊的海綿小蛋糕，
中和酸度又增添口感~
吃到最後的茉莉花餅乾大驚艷!!
餅乾奶油香氣濃厚，和莓果汁超絕配!!
吃完大滿足:D
然後吃到一半隔壁桌的客人離開了，眼尖的我發現了監獄兔裡的兔子角色娃娃!!
所以我就把它抱過來，讓它坐在我旁邊(笑)~
不過這隻長得有點奇怪耶，好像是兩隻兔子的合體?(メカキレネンコ&キレネンコ)
哈哈哈監獄兔超好看大家可以去YOUTUBE找找~
最後在店內填了顧客意見單之類的東西，就下樓結帳囉~
出門後也跟Nicolas一起合了照>////< (哈哈臉紅什麼?XD)
他本人很親切，還從桌子拿了兔子和我一起合照~
還問我用餐感想，真的滿用心和每位客人交流的呢!!
店內的服務人員也都很親切熱心，像是我要跟聖代兔兔自拍時，
店員就過來詢問是否需要幫忙照相，很是貼心!
結帳後店員也特別要我去看看製作泡芙的小角落，
總之整體用餐體驗非常棒:D
推薦給大家囉!!