※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JZ3fieM ]
作者: yutingchen (fishstop) 看板: Food
標題: [食記] 日本橫濱 來自澳洲的美味pancake BILLS
時間: Mon Jun 2 16:48:41 2014
餐廳名稱：bills
消費時間：2014年/6月
地址：神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館1F
電話：045-650-1266
營業時間：一~五 9:00~23:00 //
六日及例假日 8:00~23:00
(最後點餐時間 食物 22:00；飲品22:30)
(夏季可能會有更動營業時間的情形) 不定休
網誌圖文版: http://yuniqueting.pixnet.net/blog/post/370434044
總之呢，在我跟朋友Q敲定要一起去女僕咖啡廳後，他說他順道想去吃一下bills鬆餅，
所以我們約了星期日早上九點紅倉庫見，朋友Q先到就先去問了位子，
結果店員要我們十點前再來......
當天陽光普照天空一片雲也沒有超曬的說，所以我們就躲在陰影下閒聊打發時間~
朋友Q說這間店被美國評為世界第一好吃，
剛剛一查似乎是被紐約時報評比為世界第一好吃的早餐!!
感覺是不是有點厲害:D
這間店來自澳洲雪梨，似乎有三間店，然後日本有四間分店、英國有兩間分店，
呵呵那美國呢(皺眉)? 不然怎麼被紐約時報評比呢?(謎)
總之呢，我們大約等到9:45就跑去店的前面等候，由於是向陽面，真的是很曬呢...
後來還是大約十點才進店面，然後點完餐，店員又告訴我們要等大約30分鐘Orz
怎麼在日本要吃個東西就是要一直東等西等的呢?(苦笑)
朋友Q到日本念書後也開始寫網誌唷!!
所以我們在等待的時候稍稍討論了一下自己寫網誌的SOP、空虛以及堅持XD
室內空間一瞥。
根據官網，室內有82席、(半)露天座位有32席、獨立包廂有6席。
腳邊有製物籃、然後還有提供小朋友的椅子。
朋友說好像大部分位置都是保留給預約的客人，
所以大家如果確定要到訪，不妨就訂個位吧:)
那接著我們就不免俗地進入菜單部分~
Breakfast // Lunch // Dinner // Drink
(請至網誌或官網)
當天我們是早餐時段所以只看了Breakfast那一張~
有英日雙語，大家加減看應該還ok!!(笑)
那麼我們進入餐點部分吧:)
(下述價格未含稅)
[ ベリーベリーパンケーキ w/ ベリーバター 1350円 ]
這個似乎是橫濱紅倉庫店的限定唷:)
我看了另外三家分店的菜單都沒有找到這個~
草莓、覆盆子、藍莓清爽好吃:D
Pancake表面微微焦香，但口感鬆鬆軟軟，還藏有新鮮藍莓!!
所以雖然它的口感不是我喜歡的扎實口感，但還是滿滿意的!!
[ リコッタパンケーキ w/ フレッシュバナナ､ハニーコームバター 1350円]
聽說是bills的招牌!! 瑞可達起司香蕉奶油熱鬆餅~
新鮮香蕉與厚厚pancake，擺盤簡單清爽，沒有多餘雕飾，卻也賞心悅目:)
然後呀，這個pancake真的吃起來滿厲害的耶!!跟一般在外面吃到的都不一樣!!
一口咬下鬆餅中間綿綿軟軟，質地有點界於液態及固態中間(笑)，入口即化，
但味道很簡單，不會厚重甜膩~
話說寫食記有時候不免要照一下剖面嘛(笑)~
然後瓶顆看到這款pancake的剖面有一些白白像蛋白的部分呢，
當下我默默的真的以為是蛋白，
後來回來一查才發現這款鬆餅裡面是有加入一塊塊ricotta cheese下去烤的呢~
(原來這是它美味的秘密!!)
Ricotta cheese似乎很常被運用在義式料理呢~
可以做起司蛋糕也可以入菜，
特點是味道清爽，若要自己動手做似乎只要全脂牛奶及檸檬就ok呢!!
話說這間店或許是因為很有人氣，所以許多遠道而來的外國人們也會光顧，
因此當店員發現我們不是日本人時，竟然轉而跟我們說英文......
嗚嗚拜託，講英文不會比日文好啊(淚奔~
XD
補一下朋友Q的心得:
似乎是覺得還不錯吃，但若要跟HARBS午間套餐比的話，
還是HARBS勝出~~!!
以上，分享給大家囉!!