※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Jc2UzuV ]
作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 廣島 天婦羅 宝
時間: Wed Jun 11 17:56:10 2014
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40865977
時間：2014/5
去完廣島城之後，來到本通附近吃晚餐，第一頓晚餐先吃天婦羅，選了本通
商店街巷弄中的季節料理 宝。
宝的位置不多，就是一家小店，老闆娘會說些英文，簡單的溝通不是問題。
不過菜單寫的挺清楚的，除了日文菜單之外，也有英文菜單。不過日文菜單
大多是漢字，應該也不致於看不懂，
與懷石料理一樣，先送上一個圓形的小餐盤，然後擺上天婦羅的醬油、蘿蔔
泥以及漬菜。
宝的蘿蔔泥中還加了柚子皮，因此多了一股柚子的清香，更加解膩。
海鮮天丼 1400
本來想點廣島的特產牡蠣，但隔天要去宮島吃，所以還是點了很豐盛的海鮮
天丼。海鮮天丼的炸物非常豐富，除了糯米椒與南瓜之外，其他都是海鮮魚
料，有穴子、蝦子以及多種白身魚、銀皮魚。師傅的天婦羅油炸技術十分了
得，每一樣炸物都乾香酥脆，不因飯的濕氣或是時間過去而變得油軟，著實
令人驚豔。而沾裹著加了柚子皮的蘿蔔泥醬油一起吃，口味十分清爽，不感
油膩。我想唯一的缺點大概就是食材太豐富了，以致於難以挖底下的白飯一
起吃，炸物實在太滿了。
吃完正餐後，送上冰涼的水果作結，水果為草莓、柳丁、鳳梨與奇異果，都
不錯，吃完炸物來點清爽酸甜的水果剛好。
天婦羅 宝
地址：広島県広島市中区本通5-13 本通ウェーブビル1F
電話：082-2448848
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