[食記] 和歌山縣 那智勝浦 まぐろ三昧那智

作者: earth875 (噗啊juujon~)   2014-06-15 10:57:25
餐廳名稱:まぐろ三昧那智
消費時間:2014/05
地址:和歌山県東牟婁郡那智勝浦町築地2-3-10
電話:0735-52-1046
營業時間:11:30 ~ 15:00; 17:30 ~ 23:00
食べログ:3.27
每人平均價位:¥1000 ~ 1800 (NT $300 ~ 540)
圖文網誌:http://juujon.pixnet.net/blog/post/181208922
那智勝浦是和歌山縣相當有名的鮪魚產地,以鮪魚漁獲相當豐富而聞名,鄰近世界文化遺
產的熊野古道、那智大社和青岸渡寺等等,也是日人在黃金週連續假期的熱門去處,這裡
要介紹一間當地評價頗不錯的鮪魚專賣店,雖然車站附近的築地有非常多餐廳,且鮪魚專
賣店而言走兩三步路就有一間,而這間まぐろ三昧那智卻是人潮始終不減的人氣店呢。
雙重鮪魚蓋飯是由鐵火丼和炸鮪魚排丼組合而成,吃得出生鮮與熟食兩種美味,鐵火丼將
鮪魚切片簡單用芥末醬油稍微醃漬,充分使之調味提鮮,清爽淡雅無異味,炸鮪魚排外頭
金黃酥香,裡頭肉質也沒過老仍舊帶著肉汁,由上方的美乃滋淋醬調味後特別美味,兩種
不同的美味搭在一起又不算貴,這品CP值之高相當推薦點來嚐嚐呀!
鮪魚多色定食是由四種不同的鮪魚料理組成,可以嚐到鮪魚不同烹飪的手法,不過有兩品
與雙重鮪魚蓋飯相似,多了燻製鮪魚片跟梅汁蔥花腹肉兩種,燻製鮪魚片其實口感有些像
油燜鮪魚,香氣是有不過不甚明顯,看起來太像罐頭總感覺有些廉價,而梅汁蔥花鮪魚就
美味多了,上頭的梅汁淋醬與剁碎的腹肉油脂混和酸甜的油香,兩種風味搭在一起非常舒
服且順口,這品倒是非常值得嚐試,不過是否有必要多花八百円多這兩品料理就見仁見智
了。
那智勝浦是鮪魚著名的產地,這裡也有著滿街的鮪魚專賣店,有些人潮蜂擁有些門可羅雀
,まぐろ三昧那智做到一點就是把最基本的兩品處理得很好,鐵火丼跟炸鮪魚排丼的口味
跟肉質掌握都是水準之上,CP值也算高值得期待,難怪樓下散客很多一直處於客滿,換到
二樓的位置後不一會又來了許多人,在各間餐廳料理差異性較低的市場中更顯優劣,從車
站走稍微走十分鐘就可以到了,推薦雙重鮪魚蓋飯。

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