店 名：大起水產 迴轉壽司‧道頓崛店
地 址：大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-24 四海樓道頓堀ビル１Ｆ
營業時間：11:00~22:00(最後點餐21:30)
休 日：無
推薦食物：極品藍鑽金槍魚肉、天婦羅拼盤
最低消費：100日圓/盤
官 網：http://www.daiki-suisan.co.jp/
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圖文網誌版：http://www.hibabino.com/2014/06/DOTONBORI-daiki-suisan.html
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大起水產迴轉壽司是大阪周遊卡的特約商店之一，只要結帳時出示大阪周遊卡，便可享有
週一～週五：九折；週六、週日、國定假日：九五折的優惠。詳情可以參考大阪周遊卡官
網。
往大起水產一走近，就可以看到店門口放著一支超大隻的黑鮪魚。原來是因為大起水產想
告訴客人店內採用的絕對是新鮮水產，所以每天有固定的時間會在門口處的開放式廚房進
行黑鮪魚解體表演。當然解體完的魚肉，就會變成等等要下肚的新鮮握壽司囉！
大起水產迴轉壽司除了有內用外，也有提供便當外帶的服務。如果在道頓崛已經吃飽了，
其實隨手外帶一盒壽司回飯店享用感覺也很不錯！
大起水產店外的立牌貼有店內的MENU，從這裡即可清楚地看到，大部份的壽司皆為一盤兩
貫，價錢從$100~$500日幣(不含稅)不等。換算一下...$100，一盤大約$30元台幣。整個
就是在日本可以吃到台灣爭鮮的價錢，在日本來說，這價錢也太平實了一點吧！
只能說這立牌上面的握壽司看起來都太厲害了，讓在排隊等候的我們看得都肚子越來越餓
。噢！對了！讓大家參考一下，Daisy用餐當天大約為周二晚上8點，大概等了15分鐘左右
才等到位置。
進到大起水產店裡後，可以看見牆上有一幅墨筆字，不過這墨筆字寫的不是中文而是英文
。主要在告訴客人店內的餐點有多麼新鮮，還有對於來店顧客的重視。
入坐後，就可以看到一盤盤的迴轉壽司再軌道上繞來繞去，看到想要吃的就可以立馬拿下
來。如果等不及想吃的餐點轉到面前來，或是想要點點軌道上沒有的餐點，那就可以輕輕
按一下桌上的服務鈴，服務生會立即到座位旁進行點餐。服務速度很快，上餐也很快。
桌上調味料
有壽司，當然也要有醬油。桌上的醬油貼心地寫著英文，有偏鹹還有偏甜的醬油，光這醬
油種類就有三種。
來吃迴轉壽司，坐位前一定會有一個可以擠出熱水的水龍頭，主要可以讓客人倒來泡熱茶
。而很令人驚喜地是，大起水產採用的是綠茶粉而不是綠茶包，感覺起來比較有誠意。
大起水產迴轉壽司MENU
一本簡單的MENU裡，可以看見大起水產賣的每一項餐點照片，不同的盤子代表著不同的價
錢，非常容易分辨得出來。每一盤的餐點價格落在日幣$100~$500(不含稅)間。
大起水產賣的除了有選擇多樣的握壽司外，也有炸蝦類的餐點可供選擇。像我們就點了一
個天婦羅來吃，吃起來很好吃！
為了服務各國的客人，可以看見大起水產的MENU上頭除了有日文外，還有英文、中文、韓
文的翻譯，這樣一來就不用自己看圖說故事啦 (笑)。
前幾頁MENU都是握壽司，最後一頁的話則有炸物、湯品、茶碗蒸、飲料、甜點...等等的
項目可以選。這頁的餐點在軌道上是都看不見的，所以想要吃的話，記得要按按服務鈴請
服務生來點餐。
蝦壽司拼盤 $250
這盤蝦壽司拼盤，除了一般的蝦壽司外，就連炙燒蝦握壽司跟生蝦握壽司都有，一次滿足
愛吃蝦的人的三個願望。而且一盤才$250日幣，整個超划算，整個就是深得我心！XD
墨魚腿 $100
生墨魚腳上灑了一點青蔥讓顏色看起來比較漂亮，吃起來是滑滑的，又很Q的口感。
然後...原諒我實在對應不起來這道到底是什麼魚...感覺像是紅甘?
韓國風味三文魚軍艦 $200
三文魚其實就是鮭魚。搭配上洋蔥絲，就變成了韓式風格的握壽司，鮭魚肉咬起來沒有什
麼筋，搭配著大量的洋蔥絲，雖然新鮮也美味，但風頭似乎有點被洋蔥的味道給搶走。
Daisy還是比較喜歡吃沒有加料的鮭魚握壽司多一些。
應該要點$350的鮭魚肚。
甜雞蛋卷
這玉子燒握壽司的玉子吃起來很甜，和醋飯中間放有海苔，增加海苔的香氣，是便宜又好
吃的一盤！不過看到MENU上把這玉子燒握壽司寫成甜雞蛋卷，實在讓Daisy覺得翻譯得有
點好笑。雖然真的是甜雞蛋沒錯...不過在台灣大家還都是稱它為玉子燒的呀 XD
烤星鰻 $200
烤鰻魚握壽司吃在嘴裡，魚肉口感細緻，而且還帶點烤過的香氣更好吃！
特大烤海鰻握壽司 $350
才點了一盤星鰻，我們又跟服務生點了這烤海鰻。海鰻的口感比較星鰻吃起來味道要更重
些，顏色看起來也更漂亮。不過不知道為什麼地這天Daisy和歆歆 優齁齁鰻魚控上身。誰
叫現在台灣的鰻魚越來越貴，想吃都有點捨不得，到日本來一定要多吃一點呀 XD
大煮穴子 $350
連看到軌道上的大煮穴子握壽司又讓我們差點衝動地要把它拿下來了... XDD
茶碗蒸 $200
大起水產的茶碗蒸高湯味道超濃郁，蒸蛋吃起來也超綿密，讓身為茶碗蒸控的Daisy愛不
釋手！
紅味噌湯 $150
這紅味噌湯裡有超大塊的魚肉，而且還不只一塊。不過說真的湯頭實在有點鹹，讓平常吃
重鹹的Daisy都有點受不了，大概是那種...如果喝光他我覺得我的腎出問題的那種鹹
XD...不太推薦大家點。
天婦羅拼盤 $350
沒在乎剛剛已經吃了三個蝦壽司，我們還是多點了一個天婦羅拼盤來嚐嚐。只能說...大
起水產的天婦羅一定要點！！！因為這炸蝦天婦羅跟台灣的不太一樣，吃起來的口感是外
皮薄又酥，蝦肉咬起來也非常扎實，不用加鹽就已經很夠味。必點！
極品藍鑽金槍魚肉 $500
金槍魚其實就是鮪魚，看著軌道上一直徘徊著不同品質的鮪魚握壽司，讓已經下肚了好幾
盤的Daisy還是決定了要拿這一盤最貴的鮪魚握壽司來嚐嚐。
這極品鮪魚握壽司放在藍色和金色交錯的盤子上，看起來格外的貴氣。也可以看見，這鮪
魚肉已經大到把整個醋飯都覆蓋到看不見，魚肉油脂就像髮絲一樣，分布得相當均勻。果
然一吃進嘴裡，就只有用入口即化可以形容它了！它的魅力讓我們每個人都讚不絕口，日
幣$500一盤也值得！(笑)
後記：
其實在還沒去日本之前就聽到身邊的人在說大起水產，所以讓Daisy覺得好像到日本一定
要吃下，果然這一頓下來沒有讓我失望。東西是又新鮮又美味，價格也不會太貴，推薦給
大家！！！ :D
P.S. 大起水產是連鎖店，如果計畫去大阪環球影城的人，門口出來的那條街上就有。在
道頓崛不如可以享受一下其他美食囉。