店 名：大江戶
地 址：東京都中央區築地5-2-1 8號棟
營業時間：AM04:30~PM02:30
休 日：星期天及市場固定休息日公休，築地休息日可參考
http://www.uogashiyokocho.or.jp/calendar/calendar21.htm
推薦食物：各式海鮮丼
好讀圖文版
http://iamtinayang.blogspot.tw/2014/06/blog-post_25.html
築地市場值不值得去？這個真的見仁見智，但秉持著沒去過的地方去體驗體驗也不錯的心
態下，去過一次就覺得可以了，但如果問我會不會”再”去一次築地市場，答案肯定是「
不會」！為什麼呢？！其實都是個人因素啦
第一、因為沒耐性，所以吃飯要先排隊排上個1~2小時肯定是不ok；
第二、即便我是生魚片跟握壽司等生食的超級愛好者，但說實在的，在台灣也有很多跟築
地不相上下的海鮮料理，品質甚至超越築地的水準，價格也更為實惠，所以在台灣吃就好
了！
反倒是有機會可以見識到滿街狂飆的圓桶貨運車，跟朝氣蓬勃的築地工作人員們，對我來
說印象較深刻！
築地市場是東京的大廚房，天未亮就擠滿著批貨、標貨的業者以及來自世界各地準備大快
朵頤的遊客。遊客們聚集的地方有兩塊，一個是場外市場的商店街，零售的蔬果、漁穫、
小吃等可以在這邊找到；
另外一塊是場內市場魚??橫丁，大排長龍的名店們像是壽司大、大和壽司等聚集在此。
搭乘都營大江戶線到築地市場站，從A1出口出來後向右轉是到場外市場商店街；向左轉則
魚??橫丁就位在正後方。
由於旅遊書和網路大力推薦的名店排隊人潮實在是太誇張，所以挑了另外一間也是日本人
推薦但人潮沒那麼多的海鮮丼專營店「大江戶」一飽口福。
位在8號館的大江戶以每天提供約60種以上的海鮮丼著稱，從店門口擺放著各式海鮮丼的
照片就可略知一二，小小一間店大概只能坐10個人左右，我們星期一早上大概7點半左右
到，不用排隊直接可以進店裡用餐。
大江戶每天有一種當日special限定，可以向店門口招攬生意的阿姨詢問，本日的限定餐
為切塊的鮪魚、鮭魚和小鰤魚三色丼（￥1,600），魚的鮮度沒話說，不過切塊的部位比
較差，會吃到筋。
店裡排行榜有名的則是函館丼（￥2,600），鮮美的海膽以及魚卵讓坐在我旁邊的日本人
吃得津津有味，大聲讚賞。
在大江戶點餐會附上一碗味噌湯、醃蘿蔔和麥茶，由於用餐的人不多，師傅們還會熱情的
跟顧客聊天，讓我們在愉快的氣氛當中飽餐一頓！
在築地除了有海鮮料理可品嘗外，也有一些特別的傳統老店，像位在1號館販售傳統糰子
的茂助就是其中之一，建議大家可以去茂助外帶一盒口感Q彈的糰子，尤其是外層裹了一
層紅豆的糰子，更是必吃的美味！
茂助糰子（本店）
店家地址：東京都中央區築地5-2-1 1號棟
店家電話：03-3541-8730
營業時間：AM05:00~PM12:00
貼心提醒：星期天及市場固定休息日公休；除場內市場外，場外市場築地東通?及松屋銀
座都各有一間店面，詳細位置可參考http://www.fukumo.jp/shop.html