<堺伝統産業会館>
地址 :〒590-0941 堺市堺区材木町西一丁1-30
TEL :072-227-1001
FAX :072-227-5006
營業時間:1000～1700
入館料 :FREE
休館日 :年末年始（その他、臨時休業あり）
網址 :http://www.sakaidensan.jp/
<本文>
這次會去堺伝統産業会館其實是個意外，因為搭乘阪堺電車時，不小心喵到
堺伝統産業会館，吃完冰後，搭到妙國寺駅下車步行1-2分即可達。 入館無料
，在炎熱的夏天能吹冷氣又無料參觀才是至高無上的享受啊~ 堺市在戰國時代
專為各大名打造槍砲，雖不如其他日本鑄刀名所般名氣響亮，但技術上經過數
百年加持跟洗禮。 其品質跟實用性則無須質疑，重點是，CP值高。 先前在錦
小路市場看過有次（ありつぐ)廚刀的價錢，只能說刀匠的名氣血統影響非常之
大，這點在武士刀也一樣。
[外觀]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14685529854/
[Osaka "崁棒" Style]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14685543014/
[營業時間]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14687664452/
館內有兩層樓，進入1F是右側是商品販賣；左側是體驗教室跟堺市傳統產業介紹。
2F則是頂級刃物參觀跟販售處。 因為對刃物有興趣，不過上去之後才發現廚道果然
博大精深。 平常只認識幾種廚刀，上去果然一開眼界~
[大鮪切?]-真的超大一把，約莫有一個成人高。
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14501330178/
[各式廚刀]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14501347158/
[各式廚刀2]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14501555777/
[大出刃及各式技法原物料鍛鍊的廚刀]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14501571147/
[各種用途廚刀]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14501361760/
[可愛造型刀?]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14665040786/
如果你本身就有偏好那些鍛治職人的刀具，那這裡大概蒐羅了所有
堺市鍛治職人的作品，可以少跑很多路XD~
[國寶大師出現!堺兼近作!]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14684909311/
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14501458039/
注意右上方屬過來第二第三把刀，那可是職人秘技鍛造出來的喔..
如果小弟沒看錯，這種鍛治法跟傳統武士刀鍛治是一樣的技巧，因
為這種技術會在刀面產生不規格狀花紋..至於武士刀的能耐，建議
上youtube看看跟槍砲對決/切鋼板/削雞蛋的影片。
如果看錯的話那就是彩繪花紋拉(毆~)
再來是武士刀價錢，基本上古刀正宗系列都是國寶文化財，記得最
貴的是五千萬円。 至於打電動很常聽到的妖刀村正，其實古人有
拿來比畫過，把正宗跟村正插放在河流裡，樹葉流過村正刀鋒立馬
一刀兩段。 夠銳利了嗎?
『正宗的刀插在河流中，沒有任何一片樹葉靠近祂。』
(參考:http://katananokura.jp/hpgen/HPB/entries/37.html )
[切魚刀/文化包丁?]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14684939801/
[??包丁]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14501498060/
[??包丁]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14665123466/
[??包丁]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14501557879/
[非賣品]-小當家拿這把!(誤)
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14685764524/
[館內販售可+最貴的包丁]-作者 英/山本刃劍
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14687902332/
這色澤實在是太驚人了..真的是傳說中的永靈刀!(毆飛~)
[堺剛志-安來鋼2號(白紙?青紙?)]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14501578398/
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14665222416/
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14685856014/
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14665247996/
最後我買這把(遮臉~)，堺市名氣最大是堺孝行?源泉正? 老實說我
不懂，歐巴桑一直跟我推薦刀柄是電木的那種? 不過我拿了幾把，
就這把最合手，稍微偏重的手感，價錢是5600円左右，木柄散發淡
淡香氣。 安來鋼優點是利，缺點是沒保養容易生鏽。 2F也有賣
各式番號磨刀石，有興趣的食神大大們可以去看看~~
試刀部分，因為我只有一把鹽水泉利的不銹鋼單層刀，跟堺岡志
這把雙層刀比。 雙層刀柄融合處的確很容易生鏽，對決切葡萄柚
(遮臉)，泉利之前我有打磨過，切葡萄柚還是要稍微鋸一下。 換
堺岡志，神奇了! 開口出現後..刀子直接滑下去一刀兩半..連我這
門外N倍漢都感覺出真的好利好順~~ 不過老實說如果不會養刀，
還是買把陶瓷刀比較快。 堺岡志對一個專業男傭來說已經是神刃了!
堺市另外幾個有名傳統產業是鯉幟/昆布/堺住染和晒/堺緞通/
自行車/線香/和菓子/漬物。
到1F時剛好碰到一個超熱心的歐吉桑，他退休後有到台灣學一年中文
，現在在館內當義工，跟我們介紹了許多堺市產業歷史。
中日文夾雜介紹實在太揪心!
[鯉幟]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14501602700/
[磨海帶]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14688004292/
[堺住染和晒]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14688021382/
[涉型紙]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14665315046/
[堺住染和晒]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14501695029/
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14685229611/
手工製作兩面花紋跟機器製作的全然不一樣喔..
[堺緞通]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14688355435/
快失傳的傳統技藝..非賣品
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14688084472/
看的出來這是用織出來的嗎?
[織布機]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14501749438/
[自行車]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14708307833/
SHIMANO總部在堺市喔!~順便一提，霸氣郭董的夏普十代線也在這。
[刀銘 光宗]
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14686049854/
https://www.flickr.com/photos/28666703@N08/14688446175/
[以上，GX7 25F1.4]
最後，堺市鍛治的始祖，加賀四郎 作，古刀，市價8000000円。
終於打完了，如果你對這些沒啥興趣，那這裡就只是可以吹冷
氣走馬看看30分鐘解決的地方。 如果有深入興趣，還有線香
課程可以報名喔!~ 另外1F有職人現場鍛治刃物表演。