有圖無音樂網誌版
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店 名：古太神
地 址：岐阜県大野郡白川村大字荻町2495-5
營業時間：09:00～17:00
休 日：無
官 網：http://tabelog.com/gifu/A2104/A210404/21001000/（tabelog頁面）
合掌村到處都可看到飛驒牛的字樣
除非是不吃牛肉的人
否則來到這裡當然要試試看和牛的美味！
因為我在前往白川鄉的路上就餓了
下車第一件事情就是先覓食
不想走太遠就在公車站附近找了一間店進去
外面招牌寫著有台灣人店員
念在同鄉的份上就是這間啦~
用餐前要先購買餐卷
我站在機器前考慮了一下要吃什麼
親切的台灣人店員就登場了
是個嫁到白川鄉多年的阿姨
在她的推薦下點了飛驒牛そば定食（1,600元日幣）
等了幾分鐘後定食上桌
對於麵跟飯會出現在同一個set這件事已經是習以為常XD
我想這就是跟我們不同的飲食文化
嘗試過後其實並不奇怪
當作是換換口味也不錯~
蕎麥麵的口感偏軟
湯頭也很清淡
不過這份定食的重點在於麵上的飛驒牛
實在非常美味
肉質軟嫩而不老
雖然不是第一次吃和牛
但每回吃都會忍不住讚嘆真的是太好吃了！
到日本一定要試試看和牛的滋味~
店 名：お食事処　合掌
地 址：岐阜県大野郡白川村荻町小呂2495-3
營業時間：09:00～17:00
休 日：週四（冬季12~3月不營業）
官 網：http://tabelog.com/gifu/A2104/A210404/21008141/（tabelog頁面）
白川鄉合掌村內的餐廳幾乎都有飛驒牛相關料理
飛驒牛串燒在此大概就像牡蠣在廣島一樣普遍
吃完中餐後我走到附近的お食事処合掌點了一串飛驒牛串燒（400元日幣）
工作人員說因為現烤所以要等5分鐘左右
人多的話可得要有耐心等候嘍！
串燒共有四小塊飛驒牛
簡單的撒了胡椒跟鹽巴調味
一咬下去就能感受到食材本身的美味
雖然是火烤但不會乾澀老硬
多汁又軟嫩的牛肉真的是太棒了~
叫我再吃10串應該都沒問題XD