※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KIxRAMF ]
作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Food
標題: [食記] 日本大阪 串炸(串かつ)大西屋
時間: Sat Oct 25 22:42:15 2014
餐廳名稱：大西屋
消費時間：2014年/2月
地址：〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東3-3-11(ジャンジャン横丁店)
電話：06-6635-5129
營業時間：11:30～22:30
每人平均價位：每串約100日元
推薦菜色：味噌牛筋煮(どて焼き)，串炸(小番茄/香菇/洋蔥)
官網：http://www.onishiya.com/
本文修改自圖文網誌版:http://h010121.pixnet.net/blog/post/41565355
說到大阪新世界代表性的美食，串炸(串かつ)絕對是不可錯過的美味，2014年2月關西之
旅的最後一晚，來到位於大阪新世界ジャンジャン横丁的大西屋，準備好好嘗嘗這道地
美食。
菜單琳瑯滿目，不過看不懂也沒關係，店家備有中文菜單，另外大西屋的食材都放在透明
冰櫃裡看得一清二處，相信點起菜來不會有壓力。
點了幾支炸串，不過首先當然要先來杯冰涼的生啤，配上大阪的另一項獨特美食「味噌牛
筋煮(どて焼き)」。發源自大阪的どて焼き，雖然各家做法都有點不同，不過基本上是把
牛的腳筋薄切，跟味噌一起下去燉煮後，灑上蔥花食用，熱騰騰的どて焼き，那甜甜鹹鹹
的味道加上充滿嚼勁的口感，再灌下一大口冰涼的生啤~~恩~~實在是太搭了!好吃到不知
道該怎麼形容>W<
沒過多久，剛炸得熱呼呼的炸串也上桌囉!分享吃炸串的小常識(很重要!!)：桌上都會有一
盒沾醬+免費供應的高麗菜，因為沾醬都是共用的，每一支炸串只能沾一次桌上的沾醬，絕
對不能咬一口後再沾第二次(不然其他人就會吃到你的口水了@@)，如果覺得醬汁不太夠，
可以用高麗菜沾醬到自己的小碟子上使用!
趕緊拿起一串放入醬汁，炸香菇吸飽醬汁，看起來超juicy的。當日限量的牡蠣炸串，價錢
只比一般炸串貴一點點，肥美又鮮甜，太值得了!炸串店的高麗菜都是免費供應的，吃太多
炸的想換換口味，或是旅途中蔬菜量攝取不足的可以多吃點。
最後要強烈推薦的就是串炸小番茄!金黃酥脆的麵衣裡那透紅的光澤，視覺上非常享受!小
番茄飽含水分，咬太急可是會在嘴裡爆漿得!而且剛從熱油鍋裡炸出來，一不小心容易燙嘴
!
串炸平均一串約100YEN，雖不貴但基本上是吃巧不吃飽的東西，要吃炸串吃到飽也是很傷
荷包的!有時間到大阪旅遊不妨走趟新世界，宵夜時間來幾支炸串喝上一杯吧!
簡單用餐心得與各位版友，謝謝閱讀本文>w<