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富良野最有名的美食肯定是蛋包飯了,但不是隨便就可以在菜單上寫下「富良野蛋包飯」
的,必須遵守六大條件且通過認証才行。而今天前往的まさ屋,在網路上評價似乎還不錯
。
まさ屋在富良野車站附近,從今日下塌飯店FURANO NATULUX HOTEL走路過來約10分鐘。
店內氣氛有點類似居酒屋,營業時間到晚上21:30。
好像是點炎のスペアリブ(炎燒豬肉←自己亂翻的XD)這道料理,老闆會特地把燈關掉,加
料表演廚房失火。
日人好像很喜歡玩廚房著火的把戲,讓臥嗑土豆想起,上回去京都的めん馬鹿一代,挑戰
傳說中的噴火拉麵。XD
綜合香腸,五種不同口味,一份750円,非常好吃,後來又再加點一份。
店內人氣餐點:富良野蛋包飯。要通過認證,才能插上這黃色小旗。
富良野蛋包飯六大條件:1、使用富良野產米。2、使用富良野產雞蛋,飯中央插上旗子。
3、以富良野產起土或葡萄酒入菜。4、蔬菜、肉或漬物必須是富良野出品。5、飲品需搭
配富良野牛乳或紅蘿蔔汁。6、價格要在1000円以下。
飯先炒過,所以香氣十足;半熟蛋非常地滑嫩,混著濃郁的咖哩,根本是天作之合。
另外一道人氣餐點是お好み焼き,有點類似大阪燒的料理。
剛端上時,上頭的柴魚片,隨著上升的熱氣,翩翩起舞。
很有飽足感的一道料理,中間層應該是馬鈴薯泥,加入佐料混合後,再使用模具定型,也
需要較多時間料理。
醬油炒麵,在大火快炒下,香味四溢,相當好吃;不過對台灣人來說,口味可能偏鹹了點
。
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まさ屋(masa屋)
餐廳網頁、Tabelog評價
地址:北海道富良野市日の出町11-15
電話:0167-23-4464
營業時間:11:30~14:30、17:00~21:30、週五公休