[食記] 四國香川式大阪燒 ふみや(Fumiya)

作者: hukuvi (饅頭)   2015-01-14 23:14:07
店 名:ふみやお好み焼き(Fumiya大阪燒)
地 址:香川県高松市瓦町2丁目2-35(琴電 瓦町駅 步行5分鐘)
營業時間:11:30~15:00/16:00~20:00
休 日:星期二
推薦食物:雞肝大阪燒
最低消費:一份餐點
官 網:無
網誌:http://hukuvi.pixnet.net/blog/post/405295693
以下純文字
從金刀比羅宮回到高松後,我們先去吃了「ふみや」的大阪燒
大家可能比較不知道香川的大阪燒蠻特別的,因為裡面的料跟一般常吃的大阪燒不太一樣
而我是剛好在旅行前看到「秘密のケンミンSHOW(日本大國民)」裡介紹這家香川最有名的大阪燒
所以這次便來嚐鮮看看~!
外觀是一家很普通的店
打開門時我有被嚇到,因為蠻小的,而且有點髒
仔細看圖右手邊中間的地方,可以看到那一攤白白的是經年累月的麵糊
其他沒有拍到的鐵板台內側的走道,也都沾滿了醬汁,讓人有點怯步
不過竟然電視節目都敢介紹了,所以我們還是鼓起勇氣走進店裡!
▼日本大國民介紹的影像,看起來很乾淨也很大間,所以我進去時真的覺得走錯地方
後來才發現下圖這間應該是姊妹店的「ふみや鍛冶屋町店」,據說兩家老闆是兄弟
店裡除了有賣大阪燒外,也有賣炒麵等簡單的鐵板料理
回歸正題,香川的大阪燒有什麼不一樣呢??
通常大阪燒裡都是加豬牛雞肉或是海鮮居多,香川的則是加 雞的內臟!
ふみや最有名的大阪燒是「きも玉」,也就是「雞肝+蛋」
後來交給老公點餐,他不知道為何硬是點了兩盤炒麵
● きもそば焼(雞肝炒蕎麥麵)¥640
● 肉そば焼(肉炒蕎麥麵)
師傅是炒好後直接用煎鏟送上來,沒有用盤子,難怪地上一堆醬汁殘留...
炒麵還蠻好吃的,但口味稍重
雞肝也很不錯唷,我有點怕腥味,不過這個雞肝完全不腥,也炒得很軟
吃完兩盤炒麵老實說已經有點飽了
但是!
今天來的目的明明就是要吃大阪燒阿~~~
所以我們又再點了份大阪燒
因為剛剛已經吃過雞肝了,所以就改點其他的肉(忘記點什麼了XD)
大阪燒被煎得有一點點焦,焦的地方還蠻好吃的
我平常吃得比較清淡,所以我覺得不用加醬就很夠味
但大家幾乎都是會把整個大阪燒塗得滿滿的
店裡,麵的話是用叉子吃,大阪燒則是用煎鏟吃,有點類似吃文字燒那樣~~
我每次吃都很怕會掉到桌上,吃得好辛苦
吃到一半時,還有常客走進來跟老闆說:上電視了耶,好厲害喔~~~
另外,這家店還蠻有趣的,店內不提供酒精唷!
這在日本餐廳幾乎是不可能的事~~~
而且竟然只營業到8點!
大家幾乎都是吃完就速速離開,所以很多單身客,甚至也很多女生一個人來的呢~
除此之外,這家店有規定不可以兩個人點一份吃唷~
畢竟然家店小嘛~~
我覺得量也不是太多,很建議可以先來吃點東西墊墊胃,然後再去居酒屋喝酒
其實我一開始還蠻懷疑是不是只有這家「ふみや」的大阪燒比較特別
不過後來經過別家大阪燒店時看了一下MENU,果真也有雞肝大阪燒耶!!
如果在香川吃膩烏龍麵和骨付鳥,然後沒有潔癖的話,一定要來這間吃吃看香川式大阪燒唷~~
有潔癖的話,最好是去別間。。。
作者: spencers (聽說?)   2015-01-15 06:38:00

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com