店 名：nicoドーナツ　湯布院本店
地 址：大分県由布市湯布院町川上3056-13
營業時間：10:00～17:00
休 日：年始
推薦食物：甜甜圈
官 網：http://www.nico-shop.jp/
湯布院是1995年湯平町與由布院町合併後新誕生的地名，嚴格的說有包含湯平町
的話稱湯布院，沒有的話是由布院。最後在2005年湯布院町合併了狹間町與庄內
町而成由布市
事前查了旅遊網站，鎖定了幾家小店，除了大雪封位的カフェ・ラ・リューシュ
以及吃過多封胃的由布まぶし 心，完成度還滿高的
除了外觀美輪美奐，櫃台的魚眼效果也太厲害(無使用任何效果直接拍就這樣了)。
古老風味內裝不是一味的使用很久就好，而是很有質感呈現，牆上也只需擺3個甜
甜圈(沒有暗指台灣某家的意思)。兩個人吃2顆甜甜圈配1杯咖啡也完全沒問題(真
的沒有想提起台灣某家的意思)
チョコレート / イチゴ (大豆ドーナツ) 各210yen (約NT$55)
滿滿香濃的穀香！不論是養生派或是美味派都非常好吃的口味，根據官網表示是由
由布的大豆麵糰融合16種雜穀等並減油6成所製成，以下是官網所述
nicoドーナツとは
大分県の湯布院で生まれた大豆ペースト、油を６割カットや雑穀パウダなど
こだわりの素材から生まれた体に優しいシンプルなドーナツです。
油っこくなくしっとりもちもちとした食感は毎日食べても飽きのこないおい
しさです。シンプルなお菓子なだけにこだわりをつめこんだnicoドーナツ。
◎大豆ペースト：由布市産の大豆使用。
特許製法でうまれたこのペーストは大豆の栄養がまるごと取れるすぐれもの！
この大豆ペーストがなんと油の吸収をおさえてくれるのです。
油っぽさが全くないｎｉｃｏドーナツまさにこの大豆さんのチカラです。
◎１６雑穀パウダー：国産のいろんな雑穀を配合。パウダーにして使用しています。
◎小麦粉：九州産の小麦粉に栄養価の高い全粒粉を配合しています。
◎三温糖：ミネラルたっぷりの三温糖です。
◎ベーキングパウダー：アルミニウム無添加、コーンスターチを使用しています。
◎バター：国産の風味豊かなバターです。
◎たまご：新鮮な赤たまごです。
◎揚げ油：植物性の油をブレンドしています。
其他分店
nicoドーナツ　別府店
別府市楠町14-2　財前ビル1F
10:00～17:00 不定休
nicoドーナツ　麻布十番店
東京都港区麻布十番1-7-9
09:00～19:00
nicoドーナツ　札幌店
北海道札幌市中央区南4条西4-1　ススキノラフィラB2F
10:00～21:00 無休
nicoドーナツ　山形店
山形県山形市本町1丁目7-26三共ビル1F
10:00～18:00 火休
部落格版 ： http://dude531.pixnet.net/blog/post/60063016