[食記] 奈良 秋篠の森 創作料理

作者: hellangel (我。不存在。)   2015-02-13 20:00:27
秋篠の森 食の円居 なず菜
地址:奈良県奈良市中山町1534
電話:+81 742-52-8560
營業時間:11:00 - 12:30 13:00 - 14:30 19:00 - 21:00
用餐時間:2012-08-30
用餐花費:8190元日幣 / 2人
網誌圖文版:http://mydearnoel.pixnet.net/blog/post/41983520
距離鬧區和主要觀光景點有段距離的「秋篠の森」,遠離了所有喧鬧。
即便發現這裡是此次安排在奈良唯一偏離市中心的地點,也還是很想專程造訪,
原本是打算租機車在奈良穿梭,但無奈店家不願租給外國人所以改騎電動腳踏車,
沒想到一路上騎著才發現路途頗為遙遠,從東大寺出發將近一個鐘頭才抵達,
雖然遠離市區的路上開始可見搖曳的稻田,但擔心遲到越騎越快也無心停留,
在店家的停車場安置好腳踏車,踏入了灰色圍籬才開始從緊張的情緒中釋放。
餐廳位置在整棟建築物的二樓,隨著樓梯步行而上回頭眺望只見綠意非常舒服,
在進入建築物前還經過了一個大陽台,天氣好在這閒聊用餐的話應該也頗為愜意,
「秋篠の森」不僅有著完全預約制的餐廳,還有風格獨具的商店及提供住宿,
原本考慮著要來此住一晚,但衡量了預算和地點最後還是決定用餐就好。
一踏進門口面對的是通透明亮的空間和木地板,餐廳人員很快就來招呼,
大概是唯一的外國人因此報上名後對方不用查詢也立刻就知道,換了鞋即可入座。
規定的用餐時間分成兩個時段,盤算不想要有趕時間的壓力所以選擇了第二時段,
因此進入餐廳時已經有部分用完餐的客人,吃完飯後在餐廳內外走動閒晃。
一坐定後親切的店家立刻送上了濕毛巾,純白柔軟躺在方型竹籃的模樣好可愛,
這也剛好對於方才趕著騎車而滿身大汗,並略顯狼狽模樣的個人可以擦擦手臉。
「秋篠の森」提供的是用當季食材所變化出來的料理,因此沒有一定的制式菜單,
能夠選擇的也就只有兩種價位的套餐,分別是2940円和3990円,
兩種套餐的內容從前菜到甜點都相同,不同的只有主菜的部分,
2940円是蔬菜天婦羅,3990円則是牛肉,出發前做功課時就決定各點一種來試試。
決定好餐點後到真正上菜還有一小段距離,也打算把握時間在這到處晃晃,
店內大部份的桌椅都是圍繞著牆邊而坐,因此讓人感到十分寬闊舒適,
可惜當天不太幸運被安排到內側牆壁,沒有接近到窗戶外的自然風景有些可惜。
除了一進來的主要空間,還有一些細碎的隔間也被放置了桌椅,
雖然當日的用餐客戶看起來並不是很多,但能容納的人數其實不少。
位於山中並強調與自然共存的樸質餐廳,所有的裝飾品都取自大地,
這一球一球看似棉花的植物被放到玻璃罐中,隨處捻來都可以成為擺飾。
從一入口以及餐廳後方的矮櫃上,放置了許多透明玻璃的釀缸,
大大小小每一罐都不同顏色,仔細看來內容物也不盡相同。
核桃都可以用來釀造倒是出乎個人想像,想必這些也是飲品或餐點所用,
看到這各色相當新奇的釀造物更是加深了對餐點的期待。
坐在窗邊的客人都離開了,也趁下批人還沒抵達前靠在窗台上望望風景,
仔細一看,才發現白色乾淨的窗台也有許多生意盎然的植栽。
這各色依照不同大小整齊排列的果實,不知道是不是附近撿回來的,
每一顆單獨的果實都好像有生命般,就這樣安安靜靜的坐落在窗台邊。
回到了座位等待餐點上桌,發現擺設好的筷子是雙頭筷,
這樣的小細節頗讓人感到貼心,想要分享菜餚使用起來也方便許多。
作者: spencers (聽說?)   2015-02-13 21:40:00
作者: amwkscl (amwkscl)   2015-02-13 22:49:00
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