[食記] 大阪難波燒鳥(やきとり)---南蠻亭

作者: chengson (鳳山新生)   2015-02-25 21:42:07
無音樂好讀圖文:
http://chengsonliu.pixnet.net/blog/post/277509223
出國前就一直想著要吃吃日本的"燒鳥",燒鳥其實就是我們的烤雞肉串燒
還好小菱子出國前找找到了好幾間燒鳥店,其中一間叫"南蠻亭"的
還有提供"鳥刺身",在台灣雞肉沒有在生吃,當下興奮到最高點
抱著非吃不可的心情就決定一定要去吃。
靠著google不難找到,不過找到的是後門(是吃飽了才發現這是後門呀)
正門其實是長這個'樣子的。
雖然是後門,還是看到有燒鳥的燈籠
一進去以為都沒客人,其實我們是在後面,前面可是人超多呀!
酒單,同行友人ZoneZone不知道為什麼突然說要喝熱清酒
一喝還喝了三壺(還都是大壺的),holy......
菜單,點一份會有三支
看不懂的話不怕,有中文對照,不過是簡體字看起來也是頗痛苦的
哦哦!備長炭使用店!
調味料可自己斟酌使用
第一盤送上來的就是生的雞胸肉,吃起來超好吃的
ZoneZone不知道喝醉了還是怎樣?(咦?不是才剛開始,才喝一杯熱清酒而已嗎?)
騙他說這是旗魚生魚片,他看了看就吃了下去
一臉還不知道吃了自己不敢吃的生雞肉(OS:這傢伙真的醉了)
後來於心不忍只好告訴他事實
吃起來軟嫩軟嫩,慢慢的咬淡淡的甜味就會在嘴邊散開,簡直棒透了!
熟的雞胸肉我可是不吃的唷(怎麼聽起來有像廣告台詞)
但是生的完全是不一樣的世界,終於讓我發現雞胸肉也是很棒的
ZoneZone喜歡的烤辣椒,沒人敢跟他搶
烤雞腿,很juice,沒有醃過,第一口不沾調味料直接可以吃到雞腿的雞肉味
接下來沾一些七味粉,更是帶出雞腿的鮮甜味
小菱子跑去點"啾嗨檸檬",不想跟喝熱清酒的ZoneZone大叔形象走太近
烤雞心,本來就是我愛吃的東西,在燒鳥店怎麼可以不吃咧,表面微微Q彈
而更明顯的是咬起來非常軟嫩,比台灣的軟嫩很多,而且也比較大顆
超喜歡的,缺點就是......兩口就被我吃完了,囧
烤牛肉,是ZoneZone叫的,但是他就是不吃......你想問我那他幹嘛要點
老實講我才想問咧!他的說法是先吃了牛肉,再來雞肉就不好吃了。
不難吃,配著旁邊的蔥和洋蔥更有風味
烤雞軟骨,小菱子的最愛,所以不點不行
跟台灣不一樣的是軟骨旁的肉還在耶,烤的不會太乾,淡淡的焦香味恰到好處
喜歡吃雞軟骨的一定不能錯過。問了一下小菱子的感想:
菱:鹹香鹹香好吃
我:就這樣?沒了?
菱:對,就這樣
認真回答還這麼簡短,真不知道是真好吃還是假好吃
不過事後小菱子有說是全部裡面喜歡的前三名唷
烤雞心管,看來是隱藏菜單
ZoneZone:吃的到一點點肉的感覺,又脆脆QQ的,超喜歡
全新口感,主要的還是脆脆QQ的口感,加上那店家自豪的烤肉醬,真的很適合下酒
P.S.最後ZoneZone不知道是喝瘋了還是怎樣,一直說還要再喝
我加點拿來配酒的就是這個雞心管啦
P.S.小菱子說她當時看到雞動脈裡都還紅紅的,心想這個也太生了吧
看我們最後加點竟然還選這道,傻眼
雞蔥肉,雖然看起來是普通的一味,但這可是人氣商品
旁邊的客人倒是都有點來吃呢。雞蔥肉應該是所有燒鳥店的根本
這道如果不好吃其它也不用端上桌啦
烤洋蔥,上面灑滿柴魚片,非常道地的日式簡單吃法,雖然是燒鳥店
烤青菜也是不含糊唷
生雞胗,有別於生雞胸肉,他給的不是醬油而是麻油,給的不是芥末而是薑末
看到這邊我就微笑了一下(註)。非常酷的組和,就相信店家的堅持,大膽的沾下去
入口後先是脆脆的,很有咬勁,先是麻油香佈滿整個嘴吧,薑末完全是配角
最後多咬幾口後,雞胗的香味就跑出來了,是個味道濃厚的一品
在寫這篇的同時,彷彿味道又出現在嘴吧裡,天呀!好想再吃一次呀!
對了,怕腥味的人可能會不喜歡,請小心服用
註:看到店家對口味上有獨特的堅持,內心總是會雀躍一下
生雞腿,這是三個生的裡面較不推薦的,口感與味道都不如前面兩個
不過配著下面的醬與旁邊的洋蔥,也是很下酒的
烤雞肝,本身對肝不是很有興趣,小菱子&ZoneZone也是沒興趣,不過既然都來了
就都給他點來吃,吃起來沒想像中的粉,中間還有點軟嫩的感覺,讓我眼睛一亮
內心閃過一個念頭:不難吃耶
烤雞胰臟,主要還是醬汁的味道,吃起來沒有腥味,口感也不噁心
會怕腥味的人完全沒有問題,口感有一點點雞肝+雞心管的感覺,非常的酷
烤雞肉丸,看來是定番料理,因為每個客人都會點,雖然最後有點飽
ZoneZone忍不住最後還是點來吃了。裡面加了很多東西在裡面
吃起來很軟,應該是CP值很高的一品
烤雞皮,超久沒吃烤雞皮的了,超好吃的,表面焦香裡面還是略微軟嫩
之後再沾一點點七味粉也超對味,再配熱清酒更是好喝,呵呵
總共喝了三大壺,OMG
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地址:大阪府大阪市中央区難波4-5-7
電話:06-6631-6178
營業時間:星期一~星期五17:00~24:00 ;星期六~星期日: 17:00~23:00
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作者: Yukirin (いい天気!)   2015-02-25 21:46:00
這家不錯 整家除了老闆都是中國人店員XD
作者: happy0412 (阿妮唷!!)   2015-02-25 23:27:00
好讚的港覺 請問這樣吃下來大概多少阿?
作者: Ceyren (Ceyren)   2015-02-25 23:43:00
邪惡宵夜文orz
作者: chengson (鳳山新生)   2015-02-25 23:50:00
價錢印象是7千多日圓,我們有喝酒,所以價錢高一些

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