店 名：旭川梅光軒本店
地 址：旭川市2条8丁目買物公園ピアザビル BF
營業時間：11:00～21:00
休 日：不定休
推薦食物：醬油拉麵
最低消費：500日幣
官 網：http://www.baikohken.com/
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說到目前在台灣有分店的日本拉麵店，大家對梅光軒與山頭火應該不陌生才對。而這兩家
拉麵店本店，都是位於日本北海道旭川市，因為這趟日本行有安排三天的時間逗留美瑛與
富良野，所以行程規劃時就利用最後一天要回札幌時，在旭川轉車的空檔時間，選擇這兩
家的其中一家來品嚐。雖然出發前不久，在UDN聯合新聞網看到一位即將出書的blog達人
發文，覺得梅光軒的拉麵不好吃，不過餐飲本來就是很直觀的，相同的食物有人會覺得好
吃，也一定有人會覺得不好吃。所以，我順從自己心裡的感覺，決定來品嚐梅光軒本店最
有名的醬油拉麵。
要來吃梅光軒本店拉麵當天，從JR富良野站搭乘觀光小火車抵達JR旭川站，此時離我要搭
乘回札幌的特急列車發車時間，大概還有70分鐘左右。因為這時候也進入晚餐時間，為了
避免排隊等太久，來不及坐到車，所以趕緊出站往梅光軒本店前進。
在北海道的這段時間，北海道各地正在舉辦啤酒節活動，因此在JR旭川站前的廣場，也有
舉辦啤酒節活動的會場。
梅光軒本店離JR旭川站不遠，從車站出來一直直走就可以看到。以我自己的腳程來說，輕
鬆走不含中途的兩個紅綠燈等待時間，約3分鐘左右就可以到店門口。
梅光軒本店位在地下室，我到的時候，店內已經滿座！好在門外排隊的人還不算多，應該
可以讓我吃完拉麵後，也能順利坐到回程已訂好票的這班特急列車。
大約等了十分鐘左右，可以進到店裡啦！
點完要吃的醬油拉麵，在等麵的時候，看向店門口，店外排隊的人潮多了不少！
等了10多分鐘後，我點的招牌醬油拉麵（730日幣）上桌。至於我要點招牌醬油拉麵的原
因，是因為梅光軒是以醬油拉麵起家的，來本店怎麼可以不吃它呢！
整碗招牌醬油拉麵外觀看起來就很不錯吃！
軟嫩的叉燒肉，吃起來很順口。
稍硬但吸飽湯汁的麵條，吃到嘴裡還保有嚼勁。
不少日本拉麵在海外的分店，其實還會根據當地的飲食習慣稍做調整。以我這碗招牌醬油
拉麵來說，湯的鹹度會比在台灣吃到的拉麵來得重一點，但還在我可以接受的範圍內，所
以我把湯也喝光了。
吃完梅光軒招牌醬油拉麵後，心滿意足地走回JR旭川站，準備搭乘五分鐘後的特急回札幌
啦！
食物的口味因人而異，因此像我這次品嚐梅光軒本店的醬油拉麵，我就覺得整體的味道都
不錯！如果各位在台灣有吃過梅光軒的拉麵，而且也喜歡它的口味，有機會到日本北海道
旭川市周遭遊玩時，不妨可以考慮來梅光軒本店吃碗拉麵，看看跟你在分店吃過的拉麵有
沒有差異吧！