店 名：勝烈亭とんかつ 新市街本店
地 址：熊本市中央区新市街8-18
營業時間：11:30~21:30
休 日：12/31,1/1,1/2
推薦食物：ひれかつ定食 (腰內肉定食)
最低消費：1100(未稅)
官 網：http://katuretutei.jimdo.com/
http://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43000307/
好讀圖文網誌：http://kawate928.blogspot.jp/2015/04/blog-post.html
勝烈亭位於熊本新市街下通的巷子中，最近一站的市電是「辛島町」，下車以後徒步5分
鐘就可以到了，剛從水前寺搭車過來，一進到店裡前面至少有五組客人在等了，用餐不是
現場排隊，而是要在櫃檯旁的板子登記名字，不要傻傻的站在門外等囉。
勝烈亭算是有名的老店，我大約下午一點半到店中，但是也等了30分鐘才有位子，如果
是十二點吃飯時間可能會排很久也說不定。
瘦長的玻璃瓶裝的是沙拉醬，左邊是偏和風醬口味，右邊我問店員，他回答我是フレン
チ醬，フレンチ醬也是沙拉醬的一種，吃起來酸酸甜甜，一般的フレンチ常是乳白色的，
而勝烈亭的是偏南瓜色，吃起來跟莎拉十分對味。 後來我還向他們買了一瓶(外帶)回東京
配沙拉，一瓶是300塊日圓。
漬酸菜，吃起來跟牛肉麵店的有點像，還蠻開胃的但是偏油，如果這時候能來碗紅燒牛
肉麵就更好了 (喂
勝烈亭平日有午餐套餐，每天的套餐都不一樣，星期五是ひれかつ定食(大)，ひれかつ
後來我研究了一下應該是炸腰內肉豬排，吃起來口感比較軟並且不太油，比起ロースかつ
來說會薄一點。
勝烈亭的外皮很酥脆，豬排口感厚實但很好切斷，同時份量也十分夠，吃起來很痛快！