GARAKU 湯咖哩 - 北海道的特色餐點-湯咖哩，強調食材的新鮮，
湯頭濃郁香氣十足 @ 北海道札幌
好讀圖文版: http://blog.andrewplus.com/2015/03/garaku.html
北海道必吃美食，除了帝王蟹，毛蟹之外，還有一個好像熟悉，
又有點陌生的餐點，那就是湯咖裡啦!! 這次小安子和老佛爺來到北海道滑雪，
當然一定要來吃一吃這個出名的在地料理。就因為湯咖哩聞名日本，
所以在北海道札幌這裡，有很多餐廳都有賣湯咖哩唷!!
我們這次吃了好幾家的湯咖哩，但回過頭來寫食記，
還是最懷念這一家 GARAKU 湯咖哩的味道。
由於湯咖哩是近年來才開始流行的飲食，所以店家的布置裝潢，
會比較現代新潮一點，甚至有點西式，跟一般傳統的日式餐廳或者連鎖餐廳
有很大的不同，像GARAKU 這家店的店員的穿著就比較嘻哈一點，
店裡面也比較偏美式風格。聽說這家店若碰到用餐時間通常是要大排長龍才有得吃，
幸好我們坐的公車半路上塞車，等我們放好行李，走到餐廳的時候都已經
晚上8點多囉~馬上就有位置可以入座了。
大抵來說湯咖哩都會搭配的蔬菜類，如紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、青椒、秋葵
與及各種菇類做為配菜，然後再加上豬肉片，雞腿肉，或其他肉類為主菜，
再來就是每家店的不傳秘技 - 特色湯頭!! 湯咖哩湯頭就好比拉麵的湯頭般搞剛~
各家店用不同的配方，比方用昆布，雞骨，豬骨牛骨去燉，大量的湯水，
再加上咖哩等香料，完成每家店不同的湯頭，然後搭配五穀飯，或白飯。
客人要把飯丟進湯裡，或者把湯淋在飯上面，或者是像小安子一口飯一口湯這樣吃，
端看客人怎麼喜歡就怎麼吃!
既然是要拌飯的，湯頭就會略鹹一點，但我想還不會像有些拉麵那樣鹹到
讓台灣同胞不能接受，而且店家一樣會提供冰水，一口咖哩一口飯在加一口冰水，
好吃好吃~~
GARAKU 還可以讓你選擇辣度，還有飯量，但是如果你要無敵辣，
或者是很多飯的話~還是要酌收費用的。
不過讓小安子心裡覺得卡卡的就是他的價格啦!! 每家的湯咖哩幾乎都是一樣，
都要1000日幣以上~不過還是推薦捧友們，既然來札幌就一定要來吃吃看 湯咖哩唷!!
安魯魯小評 : 湯頭還蠻順口，肉嫩好吃，推薦給大家去吃看看唷!
GARAKU soupcurry
電 話：011-233-5568
地 址：札幌市中央區南3條西2丁目7串 2F 地圖
營業時間：平日11:30～15:30、17:00～23:30 假日11:30～22:00
網 站 ： http://www.s-garaku.com/
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