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店 名：金沢まいもん寿司 金沢駅店
地 址：石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 あんと
營業時間：11:00～22:00 (L.O.21:00)
休 日：與金沢百番街相同
官 網：http://www.maimon-susi.com/kanazawaeki/
從高岡抵達金澤已經接近晚餐時分
原本打算到心心念念難以忘懷的もりもり寿し大快朵頤
卻發現金澤站前店早已大排長龍
（後來晚上快九點再去看，依舊是人龍長長）
不太愛等候的我走回金澤站
另覓美味壽司去~
這間金沢まいもん寿司在去年到訪金澤時曾想過要捧場
但當時金澤站正在整修
店家暫停營業
這回北陸新幹線已開通
車站也煥然一新
重新在站內的金沢百番街營業
不如前去試試滋味如何！
店家位於金沢百番街的內側
位置不太起眼
若非事先知道店家情報
我八成會錯過這樣的一間好店
店內座位不多
14個吧檯席看來有點擁擠
好在我去的時候尚有1個空位
無須等候即可馬上入席
這也是1人旅行的好處之一吧~
坐定位後開始研究菜單
看了看似乎來份金沢まいもん握り（2,808元日幣）最為划算
11貫壽司內有2貫高級魚種のど黒
號稱是白肉版的鮪魚
在北陸期間經常看到のど黒出現在菜單上
後面跟隨的金額都是高價
早就想要嚐嚐のど黒的滋味
一開始師傅先上了星鰻握壽司
上桌時我被這份量嚇到
幾乎是看不到飯在哪裡
大片星鰻存在感十足
說是鰻魚飯的份量也不為過
鰻魚口感極佳
入口即化的細緻感令我回味再三
但若是再來一份的話應該就吃不下其他東西了XDD
與星鰻握壽司一起上桌的還有小菜跟味噌湯
小菜是有點糖醋味的魚肉
而味噌湯則是我喝過料最豐富的一碗
滿滿的魚肉幾乎撐飽了我
以蝦頭熬煮的湯十分鮮美可口
用料新鮮又大方讓我不斷驚喜
北陸果真是海鮮天堂！
等了一會
主角握壽司登場
師傅提醒のど黒有2貫
1貫上抹了些微芥末是沾醬油食用
另1貫上撒了細鹽吃原味
一入口便知のど黒果然名不虛傳
油脂豐厚但不膩口
味道非常好
而灑上細鹽吃原味則更勝一籌
不愧有著白肉版鮪魚的美稱
下回我想我還是願意捏著荷包再吃一次のど黒的美味
其餘的握壽司也表現極佳
吃得出新鮮與美味
北陸地區的海鮮真是沒話說
價格合理又鮮度極佳
讓我忍不住羨慕起北陸民眾有這麼好的口福
只不過一堆海鮮中出現玉子燒握壽司稍微有點沒誠意XD
美中不足的是薑片非常嗆辣
吃了一片就猛喝水
我還是比較喜歡溫和的薑片
這裡的薑片可能適合重口味者
吃到近尾聲時
師傅會遞上現捏手卷一份
裡面包的是鮪魚生魚片
同樣也十分美味
這樣的價位能夠吃到這麼多東西
實在是物超所值
雖然當晚沒吃到念念不忘的もりもり寿し
但まいもん寿司的料好實在也令我印象深刻
日後到金澤又多了一間美味壽司可以享用~