店名:神座拉麵 (道頓掘店)
電話:06-6211-3790
地址:大阪市中央区道頓堀1-7-25
價格:￥200up
用餐日期:2014年4月
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道頓堀商圈內拉麵店林立，最出名的非一蘭拉麵莫屬，接下來是金龍、四天王、神座等，
第一次來的時候只吃到後面三間，後來又飛了一次，總算湊齊了4間。這篇介紹的是第一
次飛來大阪賞櫻時吃的神座拉麵，神座拉麵是從關西起家，走醬油系湯頭，後來甚至到東
京都有分店哩。在道頓掘、千日前、關西機場等地也都有分店，算是很熱門的拉麵店，而
位於道頓掘內的分店，外觀比較不顯眼，看到上圖的白色燈籠後走進巷子內就可以看到餐
廳的大門哩。兩側全都是紅白色系的裝潢還有大量燈籠，有一種在神社的感覺。
看招牌真的很有氣勢
這邊的食券機很先進，竟然還是觸控的耶，如果不會操作的話，就比食券機上方的菜單上
的圖案，告訴一旁的店員要幾個，店員就會幫忙操作，很快就可以完成購買程序哩。
有三種套餐可選，我們最後選了最上面的1號餐。
這邊就是吧檯區，推開門後就隨意找位置坐下用餐吧，眼前會看到拉麵師傅再忙進忙出的
煮麵。
拿點好的食券進到店內，將食券放在桌上，就會有服務生來收走，接下來就是等拉麵上桌
了，剛剛吃完金龍後，真的是一肚子的火，希望神座不要太讓人失望Q_Q
不知道是不是用餐尖峰已經過了，店內就只有我門和另外一組客人。
桌上有調味料盤，沒記錯的話是辣椒、辣油、醬油，鹽，最右邊還有一大罐的辣韭菜。韭
菜的辣度還好，加到拉麵後會有提味的效果，算是該店的特殊吃法，敢吃的話可以加看看
。
拉麵菜單
跟外頭食券機販售的種類都一模一樣，因為配料組合不同，所以拉麵的口味選項超多的，
像是玉米叉燒糖心蛋、海苔糖心蛋、白菜叉燒等，在菜名下方也有用英文寫出食材的英文
名稱，算是很國際化的店了，價格從630~930，也還算平價。
配料、小菜、套餐
右下角有三種價格套餐可以選，如果剛好都是喜歡的，那建議點套餐，不然就先選好拉麵
再單點其他配料也可以。
好吃拉麵 ￥880
這是菜單上寫的英文oishii直接翻成中文的意思，也是該店最便宜的拉麵基本款，單點的
話是￥630，搭配上餃子、飯糰，可以有稍微省些，從湯頭上來看，可以發現是醬油湯頭
，且加入大量的白菜和幾片小小的叉燒肉，在日本很少能吃到疏菜，所以這樣的價格給一
大碗算是很有誠意了，至少比金龍好...，醬油湯頭一開始喝會覺得很清淡，很適合台灣
人的口味，有點像是陽春麵的湯加入醬油去混合，但湯面上可以看到油脂的反光，所以當
多喝幾口後就會覺得很油膩，雖然說湯中有疏菜的甜味，但兩種味道是分開的，有點難以
接受。叉燒肉部分切的很薄，但至少入口後是軟嫩的，不像金龍硬得要死，在考驗牙齒的
功力。醬油拉麵目前吃到最好的應該是京都的豬一拉麵，清爽但味道又夠，且用料超奢華
卻平價的豬一拉麵，食記請點我
拉麵不能選擇硬度、細度，都是同一種麵就是細麵，吃了幾口後覺的的麵條偏軟，沒有拉
麵那種Q彈的感覺，跟我喜愛不和，但還是默默的吃完這碗哩，麵條的份量可以再加大，
最多可以變成兩球麵，但需要額外的加摳摳。
附餐-餃子
來大阪一直跟朋友講要去吃王將，結果到最後反而是在拉麵店先吃到，一份有5顆，單點
的話好像就要200日幣，所以配套餐蠻划算的。口感上覺得跟台灣的餃子有些不同，台灣
餃子的表皮要脆，但這份餃子表皮是比較軟，內餡野沒有台灣餃子來的多汁，所以吃起來
有點不習慣，就當成嚐鮮嚕。
附餐-飯糰
吃這個的時候有些後悔，因為它就是純白米，雖然說日本米很好吃，但沒有配料還真的吃
到會有點的沒味，囧。朋友說是可以配辣韭菜，但如果不吃韭菜的人就真的....。
千日前店外觀
跟道頓堀分店差不20公尺，兩店算是剛好位於同一路口的轉角處，所以這間沒位置的話可
以立刻換到隔壁間，挺方便的。但絕地千日前店的外觀比較氣派，看起來真的很有神社的
感覺。
神座在道頓堀這邊有不少分店，且位置都靠得很近，所以老實說也搞不懂哪間是創始店，
味道上每間分店應該也不會差太多，所以隨便找一間吃就好。
在店外有招募店員的廣告，換成時薪大概台幣200多，比台灣高上不少，立刻回頭問朋友
要不要來日本打工，哈哈
整體來說
神座有是比金龍好吃，但如果跟一蘭和四天王寺，覺的會有點差距，神座的醬油湯頭還算
OK，但沒讓我到很喜歡的地步，但每間店還是都有各自的喜好者，所以大家吃的喜歡就好
，都可以嚐試吃看看，找出自己最愛的拉麵店嚕，以上是個人淺見，僅供參考。