店 名：Sapporo Pancake Mint
地 址：札幌市中央区南2条西3丁目12-2　トミイビルNo.37-1F（シャワー通り）
圖文版：http://blog.2fallingleaves.com/2015/07/sapporo-pancake-mint-mint.html
這天早上在狸小路東晃西晃，但說真的，日本的商店街其實都很像，逛來逛去沒太大不同
，我又不喜歡購物，所以走沒幾分鐘就想閃人，時間剛好可以吃上午茶，就隨便找了一家
店坐坐。Sapporo Pancake Mint，如店名所說，就是一家鬆餅為主的店，而且非常不顯眼
，要進到大樓後才會看到入口。
Mint的店面其實不大，而且是狹長型的，我到的時候甚至還沒開始營業。
坦白說，我對鬆餅其實沒興趣，因為都是大量的澱粉和糖與脂肪的點心，但既然來了就點
吧。
加點的冰咖啡。
鬆餅送上來前就端上三種顏色深淺不同的糖漿，然後服務人員非常親切的霹哩啪啦用日文
介紹了半天，想當然爾，通通聽不懂~XD。
因為是現做，所以需要等一下。我點的是サッポロパンケーキ，切下去一入口真的是驚為
天人，我沒想到鬆餅可以做得這麼好吃，鬆鬆軟軟又帶點Q勁，和我以前吃到的差好多，
而上面的奶油也讓人驚艷，因為真的不油膩，入口後就化在嘴中，結果我竟然整盤都吃完
了。
朋友點的是チーズクリームと自家製ミックスベリーソース，他也是讚不絕口，我們兩個
都是不喜歡大量澱粉的餐點，結果都吃光光了，而且因為有莓果果醬，那種酸味可以中和
甜味，非常好吃。
Mint真的非常好吃，顛覆了我對鬆餅的刻板印象，有機會到札幌薄野的話，真的建議來試
試。