[食記] 愛知 豐橋限定的特色美食:咖哩烏龍麵

作者: sandyaichi (小白小米)   2015-07-22 22:41:32
店 名:玉川 うどん店 豊橋広小路本店
地 址:豊橋市広小路1丁目13 (豊橋駅走路3分鐘)
營業時間:11:00~21:30
休 日:無
推薦食物:豐橋咖哩烏龍麵
官 網:http://www.chikyu.com/tamagawa/
網誌:
http://sandyaichi.blogspot.jp/2015/07/blog-post_22.html
不就是個咖哩烏龍麵嘛~
居然還號稱『豐橋限定』!?
咖哩烏龍麵能有什麼大不了的,我不信,我要吃吃看!
http://i.imgur.com/jlBxNwE.jpg
為了避免一離開車站體就陷入茫茫建築海之中,
先到豐橋駅的遊客中心報到,找咖哩烏龍麵的傳單,
傳單內居然印了50多家咖哩烏龍麵店?!
列在第一個應該很有名吧?就是你了!
玉川 うどん店 豊橋広小路本店!
離豐橋駅步行約3分鐘,
官方認證的咖哩烏龍麵店外都會掛著這個旗子:『豐橋 カレー うどん』。
明治42年 (1909年)創業,也稱得上是百年老店了,
牆上掛著很多名人(?)的簽名,大概是間很厲害的店吧?!
點餐點餐~
一定要點『豐橋カレーうどん』 910円,
另一份:『豐橋カレーうどん』910円,
再加點『エビフライ(炸蝦)』 +410円。
原來,要遵守這五個規則才能稱為『豐橋咖哩烏龍麵』:
1. 必須是自家製麵
2. 由下到上是:白飯、山藥泥、咖哩烏龍麵
3. 最上面要放豐橋產的鵪鶉蛋 (うずらの卵)
4. 要添加福神漬 (類似醃蘿蔔的東西)
5. 用愛做『豐橋咖哩烏龍麵』 (嗯???)
『豐橋咖哩烏龍麵』還有吃法教學?!
先吃上層的咖哩烏龍麵,
發現白飯、山藥泥後,攪拌均勻後可以得到另一種趣味喔!
(這時候也可以加入福神漬,會有另一番味道~)
終於終於,『豐橋咖哩烏龍麵』上菜啦!
看起來非常濃稠,旁邊還付了一片餐後西瓜~
塑膠袋內有一個圍兜兜,看來不少客人的衣服深受其害...
加了410円多了"一隻"エビフライ(炸蝦)...
雖然可以稱得上是隻肥滿有彈性的蝦子,
但是410円還真心痛...
烏龍麵的口感比較Q彈,和很有名的伊勢烏龍麵相比,我比較喜歡豐橋的!
我覺得咖哩有點偏鹹,
受不了鹹味的時候,吃一塊福神漬,反而有種清爽的功用 XD
(不過每間店的咖哩味道不一樣~)
同場加映:伊勢烏龍麵
http://sandyaichi.blogspot.jp/2015/07/blog-post_4.html
吃了大半碗後忽然想到:我的白飯呢?
為了與白飯相遇,真的是再大的艱難也要勇往直前!
好不容易與白飯,開始攪拌工程,
結果變成了...『很鹹的咖哩稀飯』...
至於山藥泥?早就混在咖哩裡面,根本看不出來啦~
這餐真的是樂趣無窮呀!
推薦指數:★★★☆
(3.5,不難吃也不好吃,但是體驗&樂趣價值很高~)
作者: balius (愛喝鮮奶茶)   2015-07-23 08:23:00
豐橋的咖哩湯汁算稀還是濃的?名古屋的不少是偏濃稠的比較不容易吃到四處飛濺。
作者: sandyaichi (小白小米)   2015-07-23 12:00:00
看似很濃,但我覺得實際偏稀,所以最後出現"咖哩稀飯"

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com