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作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 銀座 Centre The Bakery吐司果醬好吃推薦
時間: Tue Sep 1 22:40:12 2015
餐廳名稱：Centre The Baker
消費時間：2015年/8月
地址：東京都東京都中央區銀座1-2-1
電話：03-3562-1016
營業時間：10~16 18~22
每人平均價位：2000
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：烤土司
圖文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/302923272
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Toast Set
今天介紹的這家“Centre The Baker"，原本是在旅遊書上看到的，
後來又看到有人在網路上分享，身為吐司果醬愛好者，
來到銀座怎麼能不來吃一下吶！最後一天行程就選定這家當早餐。
Centre The Baker聽說販賣超美味吐司，
由渋谷很有名的麵包店VIRON於2013年在銀座開設。
這天是平日來到Centre The Baker，本來以為要排隊排很久，
因為書上網路上都說要排隊，結果根本不用，一下就入座了。
門口看起來就是像西式咖啡廳的樣子，簡潔明亮，
左邊是排隊內用，右邊是排隊買麵包外帶。
一進店裏，右邊是開放式廚房，可以看到料理過程，
還有很吸睛的大塊現刨cheese!!
今天安蹄主要目標是Toast Set，分為A、B、C三種，
A、B差別就是要吃果醬還是奶油，C就是果醬奶油都有，
三種套餐都還附上一杯北海道牛奶。
安蹄很貪吃的選了C餐JPY 1,700，因為果醬奶油通通都好想吃！
點過餐後，服務人員比了比前台，要安蹄去前台，原來是要選機器，
對啦！不要懷疑，選定了烤麵包機就自己抱著回座位，
本來想說怎麼沒有人介紹，一直站在一堆麵包機前面不知如何是好，
後來問了問服務人員，就是自己拿回座位沒錯！
其實沒多問到底機器差在哪，因為好餓，隨便抱了一台就回位子上，
之後服務人員會大概教一下怎麼烤，每台烤麵包機都已經調到最適合的溫度，
很簡單啦，丟下去就好了。
吐司分為三種JP國產小麥湯種角食吐司，旅遊書上寫這種最熱門，
再來就是NA美國小麥湯種吐司、ER山型吐司。
然後還上了一盤六種不同看起來很厲害的果醬跟抹醬，
果醬都是來自法國，查了一下也是很厲害的法國果醬品牌“Francis Miot"，
在法國當地買大概要五歐，裏頭的果粒跟吃起來的果香都不馬虎，
非常真材實料，酸味香味都很自然，味道不會過甜。
一上桌就先烤了應該是JP國產小麥角食吐司，烤完香氣很濃，
書上寫因為用低脂牛奶代替水，所以香氣十足吐司邊也更好吃。
餐盤上還有三種奶油，個人偏好帶點鹹味的奶油，
因為果醬抹醬奶油種類加起來太多種，所以都是一點點抹上，
一口口慢慢嚐味道，吃到最後果醬的味道都有點麻痺了＠＠
這幾種抹醬最喜歡的就是中間的檸檬奶油啦，酸味挺重的，
而且好香，唯一重複不斷抹的就是這罐檸檬奶油還有蜂蜜。
三種吐司吃起來比較喜歡的反而是帶點口感的ER山型吐司，
因為有嚼勁，雖然牛奶香氣沒那麼濃，但是反而很搭甜甜果醬，
吃久比較不會膩啦！
北海道牛奶喝起來就是蠻香的，因為安蹄不喜歡喝牛奶，
所以大家自己喝喝看＠＠(好不負責任評論)
Centre The Baker除了賣這種簡簡單單的吐司早午餐外，
還有三明治，其中有一款還是黑毛和牛的三明治竟然要JPY 6,000，
很好奇味道到底是怎樣，有閒錢的朋友可以試試看誒，安蹄真的好好奇耶！
安蹄感想：好吃是好吃，但是突然有種在家烤好像也可以的感覺。
Address:東京都東京都中央區銀座1-2-1
Tel:03-3562-1016