※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M2WeY7f ]
作者: HaHaSue (塔羅牌修業繼續中) 看板: Food
標題: [食記] 天天有 拉麵 四条烏丸店(京都)
時間: Tue Sep 29 11:48:37 2015
餐廳名稱:天天有 拉麵 四条烏丸店(京都)
消費時間:2015年/5月
地址:地址:京都市下京?烏丸通四?下?水銀屋町620 COCON烏丸 B1F
營業時間:營業時間:11:00~22:30
網頁:http://www.coconkarasuma.com/
無音樂網誌圖文版http://blog.yam.com/hahasue/article/105174473
天天有拉麵屬於京都風格口味的拉麵,也是使用雞骨熬製的高湯。不過天天有的高湯除了
雞骨之外,也加入了蔬菜及小部分的豬骨來熬製湯頭。
這間分店位於COCON烏丸大樓的地下室,還蠻好找的,我們在下班時間到達,店裡面客人
數目尚可。
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http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=10636232&i=27233641
它主要有四種套餐,我們選了『京套餐』(970日圓)跟『有套餐』(970日圓)
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京套餐,有石鍋拌飯跟中華拉麵
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中華拉麵的湯頭構成前面已經提過,它的雞骨高湯算是較為清淡的那種(跟拉麵小路的
ますたに 拉麵相比),喝起來尚稱順口。麵條處理上還OK,具備應有的Q度還有嚼勁(我還是比
較喜歡一幸舍的麵條)。叉燒肉雖然薄,但是夠嫩也夠入味。
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石鍋拌飯
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這石鍋拌飯吃起來不太像我們所想像的石鍋拌飯,在口味上也不像。上面放了叉燒肉跟辣
醬還有海苔片、豆芽等等,但是拌勻後,吃起來還是整個死鹹,拌醬跟食材無法跟飯體融
合。
有套餐,差別在於多了煎餃
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這煎餃吃起來也不怎樣,八方雲集的還要好吃多了
結語:
如果要吃雞骨高湯拉麵,大可選擇天下一品或拉麵小路的那些店家,跑到這邊我是覺得不
必了。