[食記] 【京都】超萌拉花。超威炸雞~綾綺殿

作者: littlesanio (三麗鷗)   2015-10-09 19:43:48
【京都】超萌拉花。超威炸雞~綾綺殿
京都府京都市上京区下立売通智恵光院西入下丸屋町520-5
平日AM10-PM8:30 PM2-5僅有午茶菜單 假日AM10-PM6 週三公休
美味炸雞圖文版:http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/61347052
綾綺殿,聽來夢幻無比
其實是文政年間(西元1818-1829年)成立的山中油店開設的百年町家咖啡館
所在位置是平安時代皇居裡專辦舞宴的「綾綺殿」,故名
使用自家油品調理的炸物當然是招牌,然而,對不是炸物控的我,吸引力沒大到非去不可
,罷特!
有可愛貓咪拉花拿鐵啊啊啊這我就尬以了
於是乎,與友人相約綾綺殿,展開Day 7的西陣行
給領進有百年老竈、優雅庭景的內側用餐區
雖然不假掰,保證懷舊復古
內側用餐區幽暗的燈色及且混雜的光源實在令人苦惱
取得同意,換到光線清朗的入門處
既然是山中油店系列店家,當然有山中油店的產品可買
由於商品不可拍攝,還請感興趣的朋友造訪綾綺殿時慢慢挑選
主打炸物的綾綺殿,可選擇定食或丼飯,價位在980-1450円之間
前頭說了,會來綾綺殿,可愛拉花重點無誤
抹茶控友人二話不說注文抹茶卡布奇諾,貓咪拉花是標準配備,無須加價
我先說要卡布,又指定熊拉花,最後拿到更改數次的帳單
一問,才曉得咖啡類指定拉花,要算設計款價位,なるほど(摸下巴)
(豬排丼,980円)
吃一口炸豬排,友人滿臉滿足地邊嘆氣邊說 - -
「唉,怎麼台灣的炸豬排都是釀?」
讓她無限遺憾的,是以濃甜的醬汁掩蓋豬排不威的事實
綾綺殿可不,就是好油炸出的好豬正面對決,淋上柔嫩的蛋液增添滑順,罷特!
對喜歡卡吱作響的我來說,麵衣給濡濕了的豬排丼不會是首選
等等要出現的唐揚啊啊啊啊只能舉雙手雙腳說威!
(唐揚雞&南蠻雞定食,1250円)
先從基本款的唐揚吃起,以為基本,但大大出乎意料之外!
一咬,友人耳朵一豎,「赫!這聲音好聽!!」
那麵衣之硬脆啊根本到了殼的砍戰!
以為吃到的是雞皮,反覆確認,是特調麵衣無誤
鹹香脆口度實在太驚人,不誇張,一輩子都沒吃過這種口感,愛到差點想起立鼓掌
更厲害的是!以為另一款顏色較淺的雞塊麵衣應該相同配方吧?No!
一樣脆口,但更為薄酥,虎姑婆本人我當然偏愛唐揚款多很多
兩款醬料,一款是爽口的塔塔,另一款是鹹鮮的醬油膏路線,全都很喜歡
當然,重點是雞肉絕對是揪洗飽滿
第一次吃到存在感如此強大的炸雞塊,只能給個讚!
(抹茶卡布奇諾,620円,用餐折抵100円)
在京都點了幾次抹茶卡布奇諾後,終於瞭解日本人的明白
所謂的抹茶卡布奇諾,其實就是咱們的抹茶牛奶,沒啥咖啡來著,這杯抹茶卡布也不例外
稍甜,但茶味夠濃,美賣說
(設計款卡布奇諾,600円,用餐折抵100円)
掐指一算,在關西跑跳過的咖啡館三十來家應該有
發現日本人享受咖啡的純粹,以黑咖啡、手沖為主
相較之下,不是重心的義式咖啡,以台灣標準來看,算容易踩雷
本來覺得看到萌熊就值回票價了,入口後,發現完完全全是台灣專業咖啡館砍戰 - -
喔喔喔阿木我賺到了啊~~
完食心得:
雖然沒有如店名一般夢幻的內裝
綾綺殿有著純樸的町家況味、令人驚豔的炸物表現、更有好看又好喝的抹茶牛奶義式咖啡
超乎意料的優質表現,為是日西陣行揭開美好的序幕
再來,就是重頭戲北野天滿宮市集啦!(搓手ing)
作者: nakao (LIVING IN TAIPEI)   2015-10-10 16:46:00
這家店如果女孩子去、建議可點lady's set.最後的甜點冰淇淋會讓你從四種油選一種加上去(有檸檬油、花生油、胡麻油等)味道很特別。山中油店在往南左轉20公尺處、景緻特別、油品也建議購買。
作者: pommedeterre (pommedeterre)   2015-10-11 20:28:00
謝謝原PO和樓上的分享!

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