※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M7HFVoI ]
作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
標題: [食記][日本][東京] 名代豬排かつくら新宿高島屋店
時間: Tue Oct 13 22:23:09 2015
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餐廳名稱： 名代豬排かつくら新宿高島屋店
消費時間： 2015年10月10日
地址： 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 高島屋タイムズスクエアビル14Ｆ
電話： 03-5361-1878
營業時間： 每天11:00～23:00 (最後點餐 22:00)
每人平均價位： 2000~4000日元
可否刷卡： 可
有無包廂： 無
推薦菜色： 蟹肉可樂餅+腰內豬排組合餐、起司火腿蛋可樂餅
官網： http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/
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圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/204980446
10/9~12我在東京自助旅行4天
其中第二天傍晚從日光回到東京新宿後
我就跟朋友在新宿火車站附近高島屋百貨公司14樓的名代豬排晚餐
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裝潢和布置算是有結合了日本的古典和現代風格
用餐環境算是挺舒適的
是說名代豬排在日本算是很有名氣的豬排專賣連鎖店之一
在那邊我們還排了大概20分鐘才進餐廳內用餐
先上的是我們合點的兩份小菜
起司火腿蛋可樂餅(玉子とハムのチーズコロッケ)和綜合野菜捲(九条ねぎとえのき茸の
湯葉巻きかつ)
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起司火腿蛋可樂餅是半熟蛋外表以數片火腿以及切達起司包覆著再酥炸而成
感覺很有蘇格蘭蛋的fu XDDD
半熟蛋挺滑嫩的蛋黃很香濃
火腿採用的是鹹香美味的帕馬火腿
整顆吃起來多重美味入口很好吃哩!!
淋上檸檬汁風味更棒!!
至於綜合野菜捲裡面則是有紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、韭菜等以豆腐皮包覆
酥炸後切丁而成
算是挺開胃的一道小菜
接下來主菜登場啦
我點的是蟹肉可樂餅+腰內豬排(90克)組合餐(蟹のクリームコロッケとヒレかつ膳)
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腰內豬排外表炸得很酥脆
肉質挺軟嫩的
口感挺棒的厚度也足夠
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沾上鹹香又帶有點甜和辣的豬排醬汁挺搭的喔吃起來更美味
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蟹肉可樂餅則是以蟹肉、馬鈴薯、明太子、木耳、奶油打成泥後再酥炸而成
蟹肉馬鈴薯內餡入口即化而且嚐得到蟹肉的鮮美
沾塔塔醬相當對味呢!!
朋友點的是金華豬里肌套餐
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採用的是山形縣產的金華豬
這家的里肌豬排油脂好多啊!!!
吃起來還挺肥嫩的但是也挺油膩的Orz
比較一下兩種豬排的差別吧www
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再把整桌餐點合拍一張!
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那天在名代豬排用餐的印象還挺棒的
這家的炸豬排外酥內嫩口感挺棒的很好吃
小菜也都很精緻美味
在此推薦要去東京旅遊的可以去這家用餐 :)
最後再附上這家的菜單吧!!
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看不懂日文的可以跟店家要英文菜單喔!!
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此外 我的外國食記已經有3篇了
而且還橫跨美歐亞三洲了 www
延伸閱讀 其他國外食記:
美國 波士頓 Florentine Cafe
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/161402534
德國 科隆 Ausschank Pfaffen Brauerei
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/183924153