※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MBaHa0p ]
作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 日本 世界第一的美味鬆餅 Bills
時間: Mon Oct 26 23:18:44 2015
餐廳名稱：Bills 表參道店
消費時間：2015年/07月
地址：東京都澀谷區神宮前4-30-3 東急廣場表參道原宿7F
電話：+81 3-5772-1133
官網：http://bills-jp.net/tw/ (←有繁體中文選項)
圖文網誌→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/205506640
之前曾聽去在澳洲住過好幾年的朋友形容Bills，堪稱是世界第一好吃的等級。
趁著我到東京遊玩特地安排到Bills表參道店一嚐美味。
店家的位置位於東急廣場七樓，六樓便是我很喜歡的星巴客表參道門市，
詳閱文末延伸閱讀。
Bills的官網可以預約晚餐時段的位置，其餘時段還是得到現場排隊，刻意選了平日
11點鐘的時間過來排隊，避開用餐尖峰人潮，前面只有四組客人，
加上我們可以接受吧檯的位置，總共只有排了約10分鐘的時間就入座。
店裡的位置分為幾個區塊，其中我很喜歡門口直視11點鐘的方向，
被書櫃環繞自成一格的座位，或是面向戶外六樓空中花園樹木景色。
不過，選大家都不喜歡的吧檯區省去排隊的時間，也算值得。
雙語的菜單提供日文及英文兩種，現在官網也提供中文繁體字，
建議不通日文跟英文的旅人們可以事先查好。
Genmai Tea 玄米茶 日幣680 & Mint Tea 薄荷茶 日幣580
坐在吧檯區看著調製飲料的師傅大展身手，反而不知道點什麼好？
我和朋友竟有志一同點了去油解膩的熱茶，身為盡職的觀光客，
一天吃個四、五餐也是常有的事。(明明就是自己愛吃XDD)
現泡的玄米茶跟薄荷茶的香味，入口的回甘與清新感盤繞在口中揮之不去。
吃完兩份餐點之後，深深覺得還好飲料選得是熱茶，吃完一點都不會有肥膩感，
這樣下午還可以繼續再吃！
Scrambled eggs + Bacon 炒蛋組合(另加購培根) 日幣1550
濕潤的炒蛋混著濃稠的起司，完美的結束在半熟與全熟之間的炒蛋，
吃起來一點都沒有腥味。一旁的兩片歐式麵包，口感近似於拖鞋麵包，
抹上奶油增添香氣。額外加點培根，讓這盤餐點的靈魂更加完整，
可惜培根煎得略乾，寧願乾得像肉紙那樣，有點過與不及的遺憾。
Ricotta Hotcakes 楓糖奶油鬆餅 日幣1400
重頭戲就是這道Ricotta Hotcakes 楓糖奶油香蕉鬆餅，也是讓紐約時報評論
為世界第一美味早餐的殊榮。
這道由三片鬆餅、奶油、一根香蕉及楓糖組合而成的熱蛋糕，
是到訪Bills的饕客都該點來嚐鮮的甜點。
最上方的小塊切片，一度讓我誤以為是香蕉切片，其實是奶油，
香蕉本尊被三片鬆餅包圍著躲在角落。
其中，那宛如舒芙蕾口感的鬆餅，微熱、蓬鬆又軟綿綿的風味，
光是抹上鹹奶油吃就很過癮，接著淋上楓糖，入口立即化開，
讓人有瞬間甜上心頭之感。搭配一旁的香蕉入口，吃起來更是飽。
看似不起眼且平凡的一道甜點，入口的絕妙滋味讓人眼睛為之一亮，
更加增添反差造成的驚艷感。完全對得起紐約時報給它的評價，
也是我目前吃過最好吃的舒芙蕾鬆餅。
Bills目前在雪梨、東京、夏威夷、倫敦跟首爾都有分店，
離我們最近的地方便是首爾跟東京，如果想避免長時間等候，
可以跟我一樣避開用餐時間前往，另外，如果能接受坐吧檯的座位，
或許能優先入座唷！有機會到以上國家，不妨試試看就連Leonardo Dicaprio
也說讚的世界第一美味鬆餅。
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