店 名：NOKA
地 址：〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町3番60号
營業時間：11:30～14:30
休 日：X
推薦食物：現切仔牛
最低消費：4500+10%+8%
官 網：http://www.icosaka.com/restaurant/noka.php
之前在板上有詢問過有關於關西飯店BUFFET的問題，當時最主要的要求只有不限時XD
不過對這塊比較熟悉的板友好像比較少，後來就能只能參考日本人的食記選擇了
最終選擇了這間可以吃三小時的NOKA
也貼來板上，希望能幫上喜歡吃BUFFET的板友
以下轉貼部落格內容
圖文板麻煩移駕
http://mizugoro.pixnet.net/blog/post/205580971
這次日本旅遊特別在第一天就安排了洲際飯店 NOKA的自助午餐作為這次日本旅遊的開端
。
這趟旅程原先就計畫找一間比較有水準的BUFFET試試看，一開始的口袋名單還有萬豪的
Cooka、希爾頓的CHECKERS
最終在用餐環境的考量下選擇了洲際的NOKA，因為他座位數最少，環境應該會最優。
官網資訊:
http://www.icosaka.com/restaurant/noka.php
営業時間
6:30～22:30
ブレックファーストブッフェ 6:30～10:30
ランチブッフェ 11:30～14:30
ディナーブッフェ
18:00～21:30
料金
ブレックファーストブッフェ ￥3,600
ランチブッフェ ￥4,500
ディナーブッフェ ￥5,800
這次選擇午餐時段用餐，平日中午使用了一休的訂餐廳系統，優惠價是一人4000送一杯酒
精飲料。
原價是4500+10%+8%，4000這價格算是非常實惠。
餐廳外觀
座位及景色
景色跟座位都還算是挺舒服的，另外用餐到兩三點太陽西射進來的時候，整個餐廳的窗簾
有自動放下，還算挺貼心的。
座位很寬敞，這次兩個人用餐給了四人桌，真的很討厭台北某些BUFFET超怕座位被浪費，
三人敢給兩人桌加一張椅子，用餐環境超糟糕...
座位間距也很大，完全不會被隔壁桌影響。
接下來就是餐檯的部分啦
沙拉區
左到右分別是
番茄沙拉
豆腐海藻沙拉
鷹嘴豆之類的沙拉
馬鈴薯沙拉
芒果蝦仁沙拉
這邊只有吃了芒果蝦仁沙拉，感覺其他道都有點普通XD
芒果蝦仁沙拉還算挺不錯的，芒果的甜味跟蝦仁結合的不錯，意外的芒果也頗甜的，蝦仁
的部分給得很大方，也很大尾
P1030451.JPG
冷盤沙拉區PART2
左到右分別是
炙燒鮪魚佐鮭魚卵，炙燒鮪魚一直是我很喜歡的，配上鮭魚卵算是比較有特色的搭配，好
吃。
季節鮮魚佐檸檬醬，其實我真的不確定他是什麼魚，他也沒寫，總之就是生魚片佐檸檬醬
，算是日西合壁的吃法吧，也不錯吃，不過我更喜歡炙燒鮪魚
鴨胸，就是鴨胸，沒啥特別
生帕馬火腿佐哈密瓜，雖然這菜色是老梗了，但帕馬火腿的部分用得不錯，是旁邊機器現
切的，更值得提的是那哈密瓜，超甜，果然是日本貨...
沾醬們跟清蒸的時蔬，比較平凡一點
湯
洋蔥湯
胡蘿蔔、薑奶油濃湯，這個很特別，有特別撈一點來喝，有胡蘿蔔跟薑的香氣，卻沒有兩
者讓人不悅的味道，奶油不會下很多不油膩，算是一道很成功的湯品
水果區
沒有太特殊的貨色，主要就是哈密瓜很甜很好吃我吃了一堆吧XDD
另外就是台灣超貴日本常見的蜜柑了，不過在日本平常就很常吃，就沒特別拿來吃了
生菜區
真的很弱，我沒拿
冷肉堅果起士區
冷肉的水準普遍不錯，都是旁邊機器現切出來的
起士的話左邊的那款液體狀的羊奶起士很特別，個人很愛羊騷味，所以拿了一些來吃
天婦羅幾款
很難吃，油、涼....
熱菜區左下到右上分別是
炒蝦仁，這道很好吃耶，照片不知道看不看的出來，蝦仁都很大尾，還全部都是蝦仁，吃
起來超滿足的
蒸鱈魚佐奶油醬，魚的品質不錯，奶油醬也調得很好，不過可惜其中一兩次拿到蒸太久過
老的
烤豬肉，看似平凡菜，不過豬肉是選用里肌之類很瘦的部位，卻烤得非常好吃不柴又甜，
應該是有用鹽麴之類的東西處裡過。
鹹派，沒吃
烤鴨胸，又是鴨胸，同樣的東西出現兩次，不合格，不過烤得很好吃就是...皮脆肉嫩
焗烤玉米洋蔥馬鈴薯絲，其實這幾個食材的組合挺順口的，不過有點飽，所以淺嚐而已
現點做的義大利麵，選好料跟麵體跟醬汁之後把桌牌交給師傅
之後會送上桌，這種現點現做的東西真的比較喜歡有桌牌可以用
不過我不愛義大利麵所以沒拿
現切牛肉本日最好吃，害我沒形象的跟師父說不用切了，全部給我xdd 不然每次都一兩根
，不夠吃
不是老梗的肋眼XD 很特別
選用的是帶骨的小牛肉，肉質非常的嫩，入口即化，油脂含量又很低，肉還帶有一種香甜
的氣味，真的很少在BUFFET吃那麼多牛肉的
台灣的肋眼之類的每次都吃個一片就膩了..
鐵板燒區
這天是豬排，一樣是給桌夾之後送到桌上，其實表現也不差啦，只是有旁邊的現切帶骨小
牛肉，就不想吃這道了
日料區
這間的日本料理真的超弱
花壽司們、咖哩飯、漬物們...
真的都不如商務旅館的早餐耶...
漬物還有很嚴重的業務感，或許他們真的不是很重視這塊吧，天婦羅也很難吃
麵包、跟一些沾醬
麵包擺放的很有巧思，三個小抽屜裏面擺了三種麵包，要不是其他東西太好吃應該會拿來
吃看看
值得一提的是旁邊三種鹽，難得的出現鹽之花這種高檔貨色，拿來沾剛剛的現切帶骨小牛
肉真的是完美
接下來就進入甜點區啦
BISCOTTI佐熱巧克力醬，BISCOTTI好吃，是正貨，不是那種偷加奶油的奇怪BISCOTTI
巧克力醬也非常美味，應該是用頗高級的巧克力...
洋梨塔，很好吃，滿滿的洋梨旁邊是洋梨果凍，整體味道很棒，這間的甜點有不少款都是
塔，塔皮的表現都很棒，後面就不多說了，都是酥脆不油膩的類型
巧克力慕斯塔，其實也不差，不過巧克力慕斯的部分甜了點
巧克力藍莓泡芙、外皮是巧克力口味、裡面夾一般的卡士達陷跟藍莓卡士達，兩者都很不
錯，不會太甜，不過外皮的巧克力味沒有出來有點可惜
舒芙雷起士蛋糕 偏輕乳酪，個人不是那麼愛輕乳酪，不過乳酪味還不錯
無花果塔，日本無花果真的好吃，台灣真的很少吃到這種大量新鮮的無花果，
奶油水果蛋糕，奶油用得很好不膩口，中間夾的是鳳梨，可惜了沒有很愛...
提拉米蘇，算是正宗的做法，不過酒味稍嫌不足，所以還是吃塔為主
葡萄柚奶酪，奶酪的部分很好吃，不會太水，也不會太多奶油，葡萄柚的部分反而有點普
通..略帶苦味
水果優格，優格的部分非常棒，可能是因為日本的牛奶都很好的關係吧，普遍吃到的優格
也都很好吃
胡蘿蔔蛋糕，甜了點...不過裡面堅果下了不少，也還算好吃
手工餅乾兩款，巧克力的很好吃，可以說是苦的餅乾，巧克力位非常濃厚
和果子兩款，右邊那款柿子款真的很特別。外面是麻糬那種皮，裡面包柿子豆沙餡，柿子
的梗是用杏仁果作的，非常漂亮也好吃的小點心
餐點就是上面這些了，種類不算多，不過都算精緻。
也如果前面所說的，整體餐廳不大，所以不會有擁擠感，用餐時間也非常足夠，是個可以
好好享受的環境
服務方面非常好，收盤迅速，服務態度也很良好，定位的時候標註要慶生還有送上蛋糕
非常好吃的一款蛋糕，應該是烘焙坊單賣的產品，上面的葡萄跟中間夾的哈密瓜非常不得
了，比蛋糕還要甜XDDDD
飲料部分採位上，有茶跟咖啡，器具很別緻，特別拍了照。
下次若有機會去關西還會再訪...