※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MN8cHp2 ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 京都 超美味壽喜燒 130年歷史三嶋亭
時間: Tue Dec 1 01:38:20 2015
餐廳名稱：三嶋亭 高島屋店
消費時間：2015年/11月
地址：京都市下京区四条通河原町西入真町52番地 7F (高島屋七樓）
電話：:075-221-8811
營業時間：
每人平均價位：2000Up
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：壽喜燒
圖文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/312848313
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
壽喜燒
去年一個人的京都自由行，唯一沒吃到的就是今天要推薦的這家，
本店在三条的“三嶋亭”，不過今年終於吃到啦！！
之前經過公司主管老大介紹，聽說三嶋亭的壽喜燒不得了，
價格也是不得了，要吃午餐比較便宜，晚餐都要一萬日幣起跳，
就選定了在京都的最後一天中午要來吃吃看不得了的壽喜燒。
這天一早走完東本願寺的行程後，就直衝三条本店，
但是很可惜的，預約都滿了！！（淚）
店裡的阿伯告訴我們，不遠的高島屋七樓也有分店。
不過都來到這了，要花那麼貴的價格吃午餐，還是想吃本店呀！
所以本來想說那去吃附近也是超美味的豬排飯本店，
【關西自由行✈京都美食推薦】名代かつくら豬排 三条本店 oops 大驚!!這豬排太好吃推薦!!
不過姐妹們商量後，不吃一下三嶋亭好像真的太可惜，
於是，一行人又朝著高島屋前進！
接近午餐時間，前面有幾組客人排隊，不過看到裡頭空位還很多耶！
後來才知道，因為壽喜燒都是專人服務的，裡頭服務人手沒那麼多，
所以沒辦法一次應付那麼多客人，不過大約等了20~30分鐘就可以入座了。
菜色有壽喜燒、牛排、涮涮鍋，還有類似定食類的套餐，
這次的目標就是壽喜燒！
壽喜燒的午餐價格分為三種:
Standard Beef JPY 3,455
Premium Beef JPY 5,832
Superior Beef JPY 8,640
一行四人都選了 Premium Beef JPY 5,832，Superior Beef 實在是覺得有點貴呀！
要注意的是，每種至少都要點兩份才會開鍋唷，所以四人就開了兩鍋。
入座後，先上了圍兜兜，還有一小碟醬菜、白飯、味噌湯還有一顆打好的蛋。
桌上這一碗白白的原本以為是鹽巴，後來才知道是糖啦！
一旁還有三嶋亭的特製壽喜燒醬料。
之後上的黑毛和牛牛肉片，美到每個人都大喊，
這油花也太美了吧！！！！！！
油脂看起來超豐富，而且分佈得好均勻，切得好大一片，
Omg認真的覺得，貴不是沒道理的，這牛肉，太漂亮了吶 (喊）
而且每鍋都是有專人服務，都是上了年紀的阿姨，
不用動手的就有人煮好壽喜燒給你吃，太罪惡了！
阿姨熟練的先加入糖，融化後再放入雪花般的牛肉片，
之後再撒上一些糖，吼唷！超香！
本來不餓的看到這都受不了了啦！
然後阿姨會下指示說開始打蛋！我們就把蛋打散;
然後阿姨說哪些可以吃了！我們就夾哪些;一個口令一個動作呀！
夾了大片牛肉放入蛋液中，大口吃下肚，不得不說，超爽的！
安蹄本來挺怕生蛋的，但是沾起牛肉來一點蛋腥味都沒有，
口感超滑順，牛肉油脂超鮮甜，一下就化在嘴裡，誒誒，真的很好吃呀！
而且阿姨還會跟我們聊天，聊天氣、介紹一下食材之類的，
第一輪牛肉片吃完後，阿姨又開始料理洋蔥、
九条蔥、麩、蒟蒻絲配料，蒟蒻絲吃起來真的口感很自然，
跟在台灣吃到有點Ｑ到不對勁的感覺不一樣。
也都是超好吃超下飯的，不同以往在台灣吃到會越吃越鹹的壽喜燒。
甜點就是非常清爽解膩的柚子冰淇淋加上一杯茶，超滿足！
本來很怕分店味道會不會有差，安蹄沒吃過本店，
不過光是分店的味道就這麼美味，這不得不大推一下啦！
想吃非常美味的牛肉、壽喜燒，來這裡真的沒錯！
安蹄感想：非常認真不騙人！
Addrress:京都市下京区四条通河原町西入真町52番地 7F (高島屋七樓）